[中式食譜] 水晶蝦仁

david460

          材料         
1 |  _; Y+ i0 H3 O  z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                公仔箱論壇: i+ S) {) K9 }2 O, e. h  }  Q' f
明蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 s/ [  Q) U) |3 F
太白粉
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紅蘿蔔         鹽         
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沙拉油                 
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3 Q7 c2 W+ x, B- A: Ntvb now,tvbnow,bttvb   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。tvb now,tvbnow,bttvb' e& e$ I) z5 a
   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。5.39.217.76% X' O- H# p3 t9 I- ?/ W) J
   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。' T# b. t$ A3 [) t+ W; R$ M  s& S
   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。