材料：（ 4-5 人份）
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$ n. |- F' t0 h0 w! D5.39.217.76北沙參5錢tvb now,tvbnow,bttvb) [' p7 \& Y* U* C( s
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玉竹5錢
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陳皮1角
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9 K% f9 E4 w3 R; l公仔箱論壇紅棗4粒4 b1 H1 H: {/ J7 g' f) F2 q
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竹絲雞1隻
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水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb+ r( o6 w- J' y7 \5 |3 c4 K9 y0 `
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S; }: z+ y, c7 i: q做法：
+ S* M* Z# Q% s) \1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
6 f) C/ N& a2 m8 v& F! G1 [2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。" V: T% z; T- s8 j) U: F
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 q1 ?% E# m$ m
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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