材料：（ 4-5 人份）+ ^. P8 z K) l/ X$ V) T
, d: }4 ^0 `' n' \! {# C北沙參5錢5.39.217.76$ P, X: ~: c) f
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玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒
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7 O* F8 P9 M% M q- }竹絲雞1隻公仔箱論壇' u4 `6 W+ X- A9 q
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水約12碗
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6 r3 ?6 {. F% r( X0 b, `' S做法：
7 Q1 X) t8 c$ O7 {- p公仔箱論壇1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
# G! ?7 Y# |+ D) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
k$ S! i2 k. w5 b+ u" Y) P5 l5.39.217.763. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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- |8 ]8 L' \# b4 N8 [# d沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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