和風翠綠鳳爪

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材料：5.39.217.76! f9 J* R; n' s/ `
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
# g0 `4 R9 p# j! x公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' |/ [2 o, d- u( _9 s  q- {
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ _5 ?8 |( K  j
作法：- S  e. q; p4 u0 `
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。$ ]& l) I( j& ~$ H) c% V
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.767 N2 C% Q' P, G. z  S2 i; l. T; k
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。