和風翠綠鳳爪

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材料：
& W& l8 k8 s( J$ Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆5.39.217.76# @0 X0 J! m4 U4 ?, [% a4 M9 m
調味料：
( L. ~+ `# @, q2 Y& k- |+ V公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
, \' W' }% f2 o; f0 d5 h公仔箱論壇作法：
' u5 |9 \; s4 j/ W  H+ L1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
1 c3 b. g' x  Q' m+ T5.39.217.762.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
2 o/ R* k  }" Z, l& d5.39.217.763.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。