和風翠綠鳳爪

potai

& q" i; Y; Y3 F+ s/ A公仔箱論壇材料：
4 j2 R/ V3 r0 ]4 i  g# l, V) E去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb& ]( f; d  h# {) w) _& ]( u
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 @( J( R2 T! S% K8 S- i2 V4 P
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙1 U& H; a; W2 q( V. O. o+ N
作法：
6 }  \1 \( P7 A* z! b公仔箱論壇1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ {$ E' F# j+ T( c, ?8 b% }9 s4 @
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。  T7 c- d: t! i) v% j6 N0 B9 m6 t
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。