和風翠綠鳳爪

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1 S5 p+ v0 U" Q# C公仔箱論壇材料：8 k* v4 y8 d. T- s
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 a- Q2 Y: `
調味料：
1 w; [# w1 [$ p0 g糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
& c: B7 {! }( o/ e7 stvb now,tvbnow,bttvb作法：
: W: y4 d$ P& c: O! }& w; A  j1 T1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。1 l" y; N9 @9 D
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.76* ~) q; H; A1 C/ I3 q1 Y
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。