茄汁蝦碌

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材料 5.39.217.76) D) M+ y5 P$ l6 B, e- ~
中蝦8隻
9 b4 d& {- |1 f& D; N0 N1 Z( K9 c- X" }5.39.217.76
& I5 ~& S  W1 l2 qtvb now,tvbnow,bttvb汁料1 @1 e  A# |% r8 Z/ w; k
茄汁1湯匙
3 M# I7 m% e# t4 ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙
- p- Y1 r1 i9 {+ y7 S6 Z7 R% ]5.39.217.76白醋1湯匙
2 K$ ?% o* J8 z- b8 V3 S: _5.39.217.76糖1/2茶匙. e, S0 \( ?6 x% t" M! x
粟粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c: ?9 [4 Y( m7 k% V* L
鹽1/8茶匙
: K" `7 w* @; n0 j) E老抽1/4茶匙
( P5 N2 y: ?/ Y. e+ @- N( {7 h$ n& Etvb now,tvbnow,bttvb
/ ^) l" m+ _; U4 G公仔箱論壇製法 tvb now,tvbnow,bttvb: l1 c) E- p" Y$ u
1.將蝦頭尖部份、腳剪去，清洗及滴乾。
( F% U/ x# E% B2 f6 V2 x6 @公仔箱論壇2.預備汁料。" H4 D. A+ d+ e' W8 b6 r' L
3.燒熱油，將中蝦兩面各煎2分鐘。- C4 }4 \: G0 u  p" d! e
4.加入汁料煮至濃稠，上碟。
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