狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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菜式分類: 粥品
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5 M2 b2 V- b0 l6 Itvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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# c6 u, v" t/ X) C3 i& p* _公仔箱論壇中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 K: E' |: N: K8 ^# g/ Q+ o( L
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
8 w, _  \% S4 V/ U; y蔥2支                  薑4片                    香菜適量5.39.217.76: Z) I6 D  [! _! b
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
6 k1 y; Z, h! |3 \: Q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     開成粥狀
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb0 i  z  f" D' g( o7 a
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用; w0 a6 O2 Z; d+ l* G0 T. H

" G0 P3 A: T+ r5 g' o2 y5 G公仔箱論壇  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟! L/ b3 Y' o9 a. f' g
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)