狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥/ v2 Y6 |: n7 W) W: r4 S

- g9 C) @% y6 _% G6 h9 d; U菜式分類: 粥品
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/ G/ {7 e2 m4 A8 _5 Q9 [7 [製法分類: 煮
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- s  }9 Q* w( b8 p( E. j. \7 ntvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜+ L0 o# N; N! |1 L; j
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
  U4 f4 L/ k3 |* o. d  I# ~5.39.217.76蔥2支                  薑4片                    香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 O8 h7 r+ Y' _. Y
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 e* _6 M/ F
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3 |- M) Y  C+ ?; M5.39.217.76製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# l4 n$ _* k
     開成粥狀7 @7 G1 Y- d' Z& M  C

3 D  d' Y1 r  E9 N6 `, I. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及5 t+ f1 {, \. m% j4 m" V
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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6 h0 @) G6 ^0 Z; M/ G3 R5.39.217.76  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟5.39.217.76: h) v# r2 w( a3 e9 l
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)