狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥: R  @) W' y2 P$ y2 y' o' n: |

8 v+ p5 G, U' K+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 粥品tvb now,tvbnow,bttvb) z8 U% ~: [/ Q5 q) e
5.39.217.761 L) O7 Z. [% ?+ G- \
製法分類: 煮
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中/外: 中國菜公仔箱論壇' F3 P# P) D) }' X, H
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯公仔箱論壇- _3 t/ }, e8 s, Z+ f3 ~
蔥2支                  薑4片                    香菜適量" E, E0 C1 @2 u2 \* H: E4 Q
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許) }  F3 F1 H/ e& S- O. ?

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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
& Q# M% _5 i1 ~     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟公仔箱論壇3 [5 d' d0 }0 G
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)