狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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菜式分類: 粥品公仔箱論壇. z- O  K7 h( c! O. {: [8 V

2 E' D) f  ]) M7 \% @) k5.39.217.76製法分類: 煮
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2 D$ c2 n$ R7 _- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
: X& l* {$ o+ L9 F  h0 W" p# jtvb now,tvbnow,bttvb蔥2支                  薑4片                    香菜適量公仔箱論壇4 i6 ]2 q3 h) M3 R+ _- k5 @
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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; {& J: B! n4 ~% f2 I5.39.217.76製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米: p  q6 {0 y0 Y, J4 Q- w% [
     開成粥狀公仔箱論壇1 i! v$ P3 l, k1 V1 E
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
! ~! i0 Q( C, Q+ E0 ^公仔箱論壇     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用# H* ~3 M( p+ d7 r% A- h8 d0 a
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
. ]' S* n$ t- d! M2 M$ V6 Ltvb now,tvbnow,bttvb     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)