壽桃包
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材料（乎大小，十二至二十件份量）
/ z3 I# X8 J8 y$ L麵粉 320克
1 k8 Y" y: q: _, G. U, H. t公仔箱論壇砂糖 120克
$ }8 H' _/ e# f; T5 h3 ~+ G+ S0 P0 ~發粉 12克
5 H# e, R# h# p6 z, Y0 E! C, {公仔箱論壇玫瑰紅(色素) 少許
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: M' t! F2 I+ `& K! b豆砂或蓮蓉 適量 公仔箱論壇3 a8 w# z. |! x* c& t( U
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用具 5.39.217.767 |( i9 |4 B" x1 y h9 ^. A
牙刷、牙籤、蒸籠
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) v& E; M* T7 Q2 U* m製作
3 N6 ~2 d8 N7 A7 G公仔箱論壇1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。9 W- G! H) R$ t9 V$ E" o8 p5 `
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。3 n8 r2 R- g- F# }8 R
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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