[中式食譜] 辣椒香葱蒜茸田雞髀

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材料公仔箱論壇# R3 J: B$ p% l6 {( e
田雞腿十隻
/ P6 ^5 ]3 R8 p+ E+ W: a  H青蔥一棵(切段)
% Q6 F$ l  [  r3 M: u% q* l0 Y9 J蒜茸一茶匙
7 b  N( r# y, M辣椒汁一湯匙
. p4 ^! y8 a  u- O, K* N5.39.217.76青椒粒一湯匙
7 i: m2 w( K7 Z4 x% g; V" v
( e5 g0 v6 }) _& G& ]- c! L* [/ p) o調味料
. Q& k) U' l' S3 ^% ?$ e1 U5.39.217.76紹酒半茶匙
( i" W+ E+ W, z1 y! H5.39.217.76薑汁半茶匙- M+ a$ R" B/ l( o% k7 u9 j& p
生粉一茶匙
. y* t$ ~- ?. P2 r0 M, C  P5.39.217.76辣椒油一茶匙
1 C( ^' p7 [% v6 q7 w  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四份一茶匙/ _& ^0 y* S: P: U: ]0 `, v5 D

& c  f$ P4 L, h0 b: C- v做法' D3 @3 a7 J0 V- F5 X5 D( j
(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。/ E$ A) n) P" a( y1 {, p! R
(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。
* q- o& X, T( z  S0 G2 L(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。