[甜品] 椰汁炸鮮奶球

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材料 :
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椰漿1罐(400ml)， 鮮奶145ml， 生粉3湯匙， 粟粉4湯匙， 糖165g， 清水1160ml，: p1 x( f5 [$ Y

; w% N/ A; d6 r6 M* |* G5 x公仔箱論壇炸漿 : 炸粉1碗，加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.公仔箱論壇+ b' |% q5 W0 M: a; Z

- [0 ~6 B+ L0 o做法 :
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2 [  Q  k7 F7 L9 ^* t7 c2 i9 `* d公仔箱論壇1. 椰漿，鮮奶，生粉，粟粉置湯碗中，徹底拌勻.公仔箱論壇( [) q6 z6 Q" I
5.39.217.76: z9 N- P; \0 F* ]  }( K+ K
2. 水煲滾， 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中， 以慢火不斷推煮成稠糊狀.
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6 |$ a) R( E: |公仔箱論壇3. 倒出約1吋深平底碟內， 面掃平攤涼， 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出，切1 1/2吋 x 1吋方粒.2 W1 S1 Z' u+ }4 }+ N8 }

, o: ?5 @3 K# t6 m+ _7 p/ d$ u4. 燒滾1/2鑊油，鮮奶粒沾勻炸漿，放鑊中以慢火炸至微金黃色， 盛起即成.