竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維! A& H+ f( ^% u" B; k4 l, a
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb* J$ y \' _0 Q d3 }
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時" n k0 Q7 \8 w! {
2) 將竹笙清洗乾淨
8 p3 a& C) T) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# w. I- f8 q# v' M) c( R8 r- ~
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. f& x/ q X5 o+ d3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 0 h& H, I. D& ?; W, W' b+ Z
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 z( N$ L& W ~) I6 ^
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
- y! A0 a @- w: x) z8 etvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 5.39.217.764 E3 A, W' b# H( W# W
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
, P) c, }, t' X6 y/ C7 g4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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