[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
% ?& ?. W6 a' }tvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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8 R) a" o! z: }$ _8 O( A- _1) 先將竹笙用冷水浸一小時
# R/ G5 [9 Q7 b- @. K4 c2) 將竹笙清洗乾淨/ s: L2 B3 Y+ |, I3 S
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 9 G; |  \7 d5 {. Z* ?% p

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; F* W4 Y! f1 c* j% W公仔箱論壇竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- \0 ?! W" y* j( r( e+ o8 g  s
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
9 K& `0 F" `& K: b6 O! U2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
8 B# L2 ~  o3 v: e; Y  j公仔箱論壇3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 + x9 w  }1 o4 K8 T
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。