[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
) ~4 t+ w4 {5 a4 m# h食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% S9 |, |; s/ F8 _
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
4 j  [2 J& h7 w) T. T; w, A, ?# m2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇9 i4 L- N, p) r1 I/ r
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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- V0 O. T0 S( j5.39.217.76竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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1 d8 J/ ^# V; R材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
& ~; e7 b5 |# }( K; U) K5.39.217.76做 法 : 5.39.217.761 w, P- X0 \- v- z, r# C, o' P1 M
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h" j) k+ z' r! Y: j" f
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 5.39.217.76. j, z2 u, s' K/ m
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
9 k0 _* e; s7 g2 n0 v* m! H2 F# ]4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。