[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇5 S+ B2 m9 {  |$ Q& o
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" N3 v& s" U, T& I' m) C6 \
浸 發 : ) M5 [7 J0 w4 C7 b  s) Z

! X  [  N: m! Y1 Q1) 先將竹笙用冷水浸一小時
1 a. c( ]3 }+ P8 B: f2) 將竹笙清洗乾淨
' P( x6 s0 f2 Y+ q- p公仔箱論壇3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 $ ?5 t+ B* c- R

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2 d' Z- q5 l: U竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 + m' i: d$ q7 o$ N1 S! x
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩5.39.217.76$ V2 b* |& F2 r! O7 l5 `) e
做 法 : & m, a6 L  ~) k% V
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' h" f# G. W9 F# Y7 z公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.76$ g' E+ c3 W/ b' D& L" }& D* ~( ^7 `  e
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
8 Z  C0 l$ D0 q3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p* i5 d  G2 W. h+ |) N
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。