竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維/ B3 ~( r# o ^9 W7 m, d A6 X
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效, \6 k% |9 G6 B: F7 P. t
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時5.39.217.76" Y6 `/ I" }4 G9 k, }
2) 將竹笙清洗乾淨0 ~% s# A! t& e! Z/ x1 O( ^
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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6 J& b2 F3 l8 ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 4 v7 T2 h0 E" L/ y- h
, b- R$ Y( e3 A5 K8 A# I+ ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇& m& d! `3 L) s4 j% s1 }
做 法 : 公仔箱論壇+ q+ y3 b9 ^! @1 ~$ q/ S8 X
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6 _/ Y; X H" \1 d1 A& z# H; ktvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
6 [ l- G7 Z# S5.39.217.762. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇7 {; s0 b- v2 @3 R: q% [" ?7 Z
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
; @4 {( F4 O) w$ Q公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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