[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
0 ?- ]8 Q- ?: n7 M) x. F* T  J公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
$ z( b7 I+ @) f; I! u; d$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :   G6 s* q& |% T" b" r

, A- a8 W# J( D  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將竹笙用冷水浸一小時
5 Z' F, B9 z1 c+ @4 D2) 將竹笙清洗乾淨
5 J3 l5 R# H1 l6 \( n公仔箱論壇3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
9 V/ W; _+ A9 T  W$ P, @* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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% s! y) s* q* s( d9 [% s+ L材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩$ v# U4 J8 e5 K) \6 Z% G
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
' W1 M% T+ K; X7 _5.39.217.762. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇, p# l0 H2 ^) q4 Z& ]
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
) ~& G# @' A/ S5.39.217.764. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。