[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
0 |% U' b. F) l% u8 p" T0 ?$ c食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
2 Q$ O  V2 G" Q8 Q! W8 a/ H5.39.217.76浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb0 D( t0 d- a) L3 T' [: o
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
) o. H) H+ ?" M4 d2 Z+ k2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘' n  C; M; u. U1 k
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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2 @( a5 K6 D8 I1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" {% e! @6 b  b" g0 W1 o5.39.217.76百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
& d$ T& T  ]+ N4 u, K5.39.217.76做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb& O$ J7 h! e5 P
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
% t& w( d$ D) K# c0 Z1 t公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。