[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等' p: A* U, a7 h% o2 N9 p) {- @# K
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb6 y* M0 O3 P: h1 T
浸 發 : 3 k- W8 m% f" D( u
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起) n9 H8 I6 C! k. {1 x  [# |" O
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ A9 b0 l" P% ?( R- T5 x$ X/ a
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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9 x" G0 U+ b1 J5 n  \) X4 J! G公仔箱論壇材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, r' Y7 [* o6 i+ N1 o
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb, u; p& ]( o2 ^( m
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。