花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
- I- y2 X7 f& B9 _ T& T0 U; I, S0 p公仔箱論壇食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
6 g" j' h; h) Y9 b4 s$ J/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 : / j2 F. k8 s. J5 C& z) f
9 d: \% a" o& C, z# [( Z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。
! c$ N# A5 v+ c: e) J0 F# \2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
d- }4 v; y$ }% u$ K R公仔箱論壇3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 5.39.217.765 z* r/ M1 m! F# y$ S' o! d
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 5 E+ R" { q! D# t9 N" l* M
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
0 d( \5 e1 k- S$ ]% }6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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6 h+ J/ r" z6 u) c( r! Wtvb now,tvbnow,bttvb花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法5 T8 R; w% m. w7 s. Q. W
! {! z2 u8 ~9 o$ s3 }7 ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ X: O; Q5 q5 |4 r% E/ U0 J
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙5.39.217.762 N1 K8 x! [7 i: f
做 法 :
+ c0 z5 P5 C' D) v8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J* Q/ j. l! X Z2 S. n; }6 h: rtvb now,tvbnow,bttvb1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
1 t& C. j# g2 L# s. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
' l, |5 z! B# x# d+ b* Z5.39.217.763. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 s7 c2 ^8 H; A" E! l
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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6 I) S' o9 j6 K. Z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
2 p4 n i N: o4 W3 {) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* f% b5 F; S) X
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
- ]) r3 U1 u; Z: K做 法 :
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; ~) ]! T( c1 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
: v0 u# v. c2 M$ Z/ P E2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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