花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 `8 O- q6 j; Z* d/ w3 k
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效2 \% `3 G, F+ y
浸 發 :
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- u9 ^5 a6 _8 j2 X; p, W5.39.217.761. 一般花膠用冷水浸過夜。
3 X2 g7 f+ d$ d0 ~( B. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。. c6 |' ?$ k% T/ J4 Y8 l4 |" b
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
: b: T; `6 o7 m3 |2 X" ntvb now,tvbnow,bttvb4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
! v9 T. J! W1 C+ t: b公仔箱論壇5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
. `) y$ {2 S$ [) d( N! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。- I# J7 Y& |$ ^2 _) x' Q3 }1 m% Z, ^
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& g/ ^* ? `/ w; @1 Y6 R5 ^% {tvb now,tvbnow,bttvb花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法6 v8 P+ I4 w0 k8 `" p- H, F
5 `9 k! x, g6 u' F3 B公仔箱論壇材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量6 f* \3 v# b% g: X+ k+ @* ?" p1 `
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
% C2 G( X$ a* x. W- G3 o1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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/ o3 ` i/ C2 O! i0 \* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
! W( v1 \7 K# S! I9 J7 \5.39.217.762. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
! H# r4 g8 L+ p! E- j/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 公仔箱論壇5 ^9 l$ {2 b& D1 c8 c+ S
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 5.39.217.769 v3 a& U0 f; i: y
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冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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( a: P$ M4 Q* o* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量1 Q) j6 j, x7 O6 Y) ]
做 法 :
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 公仔箱論壇4 A# c" \. n2 K9 G' A! O8 c# F
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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