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[藥膳] 花 膠 食 療 價 值

花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等tvb now,tvbnow,bttvb" H6 e* [- X$ W; X; o
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 C' l% f1 x( A' D5 G: P
浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# I9 }+ c- M1 ]3 |9 {
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。公仔箱論壇1 s% e/ g" z3 |
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
( G: i! l6 _) F! f7 J- U! X, x4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
% h8 F9 J3 s6 R5 _0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
2 {( {; q  D- V4 v; A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb& e: X7 i. F! _' @) ?1 |

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花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量5.39.217.76+ B, H. B6 j( E" C1 u
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
: e2 X# e' u; Y0 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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( X5 L) l$ g- c0 p; Q5.39.217.761. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 ) P7 V' Y$ H( P" n
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
0 _# r8 P. S/ l# s3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
3 D6 ]5 ?+ E2 n0 X+ z: Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 # }$ x1 J. O9 {7 E. e

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& S0 M5 P* b5 i& m9 _4 ~! z2 R公仔箱論壇冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* z% N# {; ]1 F% f
做 法 :
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
: n6 K9 R8 s4 F0 Y- T( k) f; n5.39.217.762. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。
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