花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
7 v! N: E, i4 i& v3 E! k公仔箱論壇食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
, B6 f5 C8 T* A! F' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 K g+ O; [/ s: d% K! a+ y; d" i
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
% H% l' C, Q( J8 i5 R, t/ @1 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& U9 c: U) O& t$ m6 t9 |
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
9 \9 g j% F, X' G. `5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
5 H* e% r$ q4 |7 A) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" R+ s/ r9 N. R0 X
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花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
% p0 u2 f7 Q+ I. Y i公仔箱論壇汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
! r& M/ G: }$ o8 a F6 c, y公仔箱論壇做 法 :
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! `. i- h0 n2 g- o9 U' u- S& }0 w2 C1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 5.39.217.76' M, M& M2 A" v! W! Y* n' W
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 & c7 i; t$ [6 J/ K! w/ j
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 公仔箱論壇! x4 u7 Z3 k) v; S; p2 y! Y' v
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
( D. B& I4 H# }" ~! M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量 h1 o! r( r: j" t8 v8 r& I
做 法 : 5.39.217.76* l' L/ X. {, R1 p1 k6 r: T
4 |& B4 G, R9 ^& G2 f5 x1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
, w$ V, A2 m! v9 M _/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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