花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 G9 B! o8 u9 I6 A' ^5 ^2 P
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
' o6 _5 L) n, I% S( }tvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : 公仔箱論壇# a5 G" E+ E7 B3 C1 y" G; _* b
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。
1 w# l( X7 L! I6 c# J7 ?" ~5.39.217.762. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 f$ ^( K. U
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
( T; Y7 I: c3 Z+ [: P+ e" ?2 r; q" l' Z5.39.217.764. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ w' Z5 ]1 T* [8 d1 x: D
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 公仔箱論壇3 u; i4 c# k% X9 t1 l0 P' \
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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" }# Z4 J1 h0 u0 r$ ]' z5.39.217.76花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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9 T! Q' L% o2 p: D! }( V" j0 Y3 W5 m材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量5.39.217.760 G' P3 Y/ R$ {+ A( \3 [
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 G' M! D6 h, A( I4 W. `/ g
做 法 :
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* d+ ], l0 T: Y9 s$ v' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
5 f* {7 r; I, k' }- Q" utvb now,tvbnow,bttvb2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
8 } _" _4 B8 ^0 v& Q+ c! L# Y公仔箱論壇3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
: m2 `5 w O/ e) Z @tvb now,tvbnow,bttvb4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 5.39.217.76& @4 c# N- w$ T9 x/ ^. ]
0 S9 H$ f7 C7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M. ?! ~) E8 h1 h5 `0 u( e% ~tvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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- X1 `' _ T& \* x材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ K7 F8 B6 O/ S' @
做 法 :
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 # r0 C6 S3 X+ t3 r! j" p
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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