牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅
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材 料 ：
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* U, T$ {& P7 Y E7 Z' {公仔箱論壇免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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/ H! [& ]$ F" T$ h' z公仔箱論壇雞 蛋 2 隻 ; V' N1 N4 }* k( b7 |- X# Q
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調 味 ： f9 O% p; w$ a" B) M2 b5 s
9 B D% y- t7 I- U5.39.217.76鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇. P9 i* w* M! O$ @! r0 ]
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免 治 牛 肉tvb now,tvbnow,bttvb' z7 [0 @; G8 G# k7 [
" \2 a$ d6 n1 A1 B ?& z" Z醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 2 I; ~+ m5 I1 n; f' x; X, I
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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w5 l d5 ^& W; G/ W2 vtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。5.39.217.764 n) z: y3 ~+ k# K+ i3 n; G
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
/ j2 \* R5 f( o( `' ^2 y下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 $ [. G9 I L; a7 p( I' T6 l @
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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! _" ?. X2 U5 y8 k) Y4 U公仔箱論壇貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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