【材料】
3 z" ~9 c7 G9 l8 J% ?公仔箱論壇光雞一隻
: ^# K2 g _! O, @/ c, f) S& N公仔箱論壇蒜頭十二粒
0 o" u! w, [6 W* ltvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
+ R$ c! K+ e- L A& U1 W- H乾蔥頭八粒
8 s0 K% b; @8 x5 S7 k% b5.39.217.76香蔥一條(切段)5 L* V6 r [9 i0 G4 d
生粉一杯半(撲粉用)
& e/ T$ |8 W( G1 w/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( _, [$ C" L9 @' I; ?
【醃料】# ~& f5 G; ^0 u* Z" H
薑汁一茶匙公仔箱論壇5 _) o+ v9 x( Q" p$ Z& M
紹酒一茶匙
. ~% [. q# o* v; X3 G9 Q4 F5.39.217.76鮮雞汁二茶匙
6 t t1 u- u. ~# ?- C1 I( Y生抽一湯匙! s) W! B j$ }3 ]5 D. _' t6 z
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 A0 Z0 g8 b' [/ O" y2 X
麻油半茶匙5.39.217.76. X& y) a; x% u( y2 H/ P
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】公仔箱論壇) P3 b: I& h* n- O+ q) I
清水半杯
6 E2 q9 J, P6 S0 k4 A& P- v鮮雞汁一茶匙- G I# |8 [& W$ I: i0 @
鮑魚汁一湯匙
' L9 H- T; g% N0 S) w生抽二茶匙公仔箱論壇2 F' E+ K: E# S+ F* f$ u
砂糖半茶匙; l& i' j$ c# u" F# l) d5 ^7 t
麻油半茶匙公仔箱論壇) p% h- I2 a" l6 Q0 O3 T5 S& |
胡椒粉四分一茶匙
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9 @/ w5 i9 Y4 R2 D( Q S【做法】公仔箱論壇: }( A1 j& N, h/ h9 }
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。: p9 J7 k4 t, d- y, R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。2 q- n% ~9 V& [% f1 H
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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