【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] N; H1 n" `8 p* p0 O( K
光雞一隻
4 E0 J( A7 Z# P! r9 \5 d蒜頭十二粒公仔箱論壇! N$ |2 u0 Q( o4 s' Y2 v$ W
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. e* \/ z/ P0 ? {9 a7 b, {
乾蔥頭八粒
+ v0 Y9 S5 {! u, L: G4 l* f5.39.217.76香蔥一條(切段)
: G2 B1 D5 G& K! L9 A) O: u生粉一杯半(撲粉用)
0 R( D% H1 M3 G2 |7 w# L公仔箱論壇5.39.217.762 H! a: H$ C, g
【醃料】
`8 a& R. M. o; m. ~: W6 `薑汁一茶匙公仔箱論壇# z7 p& h. q$ k* f; h
紹酒一茶匙) G. l* c' p( ]% E: @
鮮雞汁二茶匙
" S( _9 k* w( O k. y生抽一湯匙公仔箱論壇2 j+ l+ {% M: Q5 U5 J2 m p) g
生粉一湯匙
5 z( }# Z+ T( A1 ~. J# u6 K' j$ U. m5.39.217.76麻油半茶匙公仔箱論壇% E7 |) k* f+ q( I+ z, _- t N
胡椒粉四分一茶匙
' X, D8 l+ }) \' a9 R" v3 W9 _5.39.217.76- {( ?0 } ~+ j6 e' \8 {
【汁料】
4 F: N, B, f( i2 t7 }) R% a8 [清水半杯
, o" m) D$ s5 n X! c鮮雞汁一茶匙5.39.217.76# G# G, i* q5 v& G+ t" o# _+ s
鮑魚汁一湯匙
1 F7 z8 S: `2 I7 w生抽二茶匙5.39.217.76' {! Q( }" R1 l
砂糖半茶匙
# E# W. m" g* J% a6 G1 [" s麻油半茶匙- [ _$ V4 y7 x2 n$ G
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ V- s6 Z2 Z) }# A
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* B* [+ j; T6 s: u5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 y {6 Q6 p* N
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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