【材料】
7 H9 h2 N# f1 f" O0 p光雞一隻
; y8 ]2 _, @2 g# Y; o8 i蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 _& T+ ?& ]
生薑十片5.39.217.76+ X8 @4 ~% t; W- ~# M
乾蔥頭八粒. L: L0 @' ]4 B q
香蔥一條(切段)
) Y& |( @! s6 J9 y! }5.39.217.76生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 s0 j4 X2 ]7 ?$ O
: |" Y1 x0 R9 ?+ K9 S【醃料】
' p7 U" e0 E( k. d$ W薑汁一茶匙5.39.217.768 d0 K1 D( }1 c8 @, B
紹酒一茶匙
& a: e& v) s8 O) ^鮮雞汁二茶匙
5 ?3 \! P0 B1 P5 ^/ z公仔箱論壇生抽一湯匙5.39.217.76" M' q/ }0 G+ U
生粉一湯匙公仔箱論壇1 J3 ~4 W$ e6 @' V: R" }) d
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 n8 w2 H* y& j& f- w- C2 J% j
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】; @- ]) a. u* W
清水半杯 ~1 H0 J* Z+ f4 s3 |/ q. J3 Q
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- E Z) s' Y( M( ]) V9 i
鮑魚汁一湯匙
+ |2 _7 k1 I" }, ~9 v3 y5.39.217.76生抽二茶匙
" z) l4 A3 O" J公仔箱論壇砂糖半茶匙
2 y4 e; T+ |( |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙公仔箱論壇( B$ z% Q7 z" |! j- ]
胡椒粉四分一茶匙1 u! `% g% V! y; [2 }
2 w8 P+ V; x3 c7 ~8 {' `; z! K【做法】8 I# \9 _* W; G: ?4 {6 @( X
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
3 \ J5 s! B1 a& p公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
+ ?5 y6 a2 {8 Z/ |) R(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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