【材料】5 _$ s; s- f, T3 [& m5 S: U$ [/ @) y
光雞一隻
. A. F) y$ n# Y9 B$ |/ U- x! \蒜頭十二粒) L" a- Y; E) g* K5 C/ x: x% G
生薑十片公仔箱論壇! q$ v: y4 j4 ^7 x2 p8 b
乾蔥頭八粒
7 b$ }5 u/ ~8 ~6 d) S( K5.39.217.76香蔥一條(切段)
+ ~! n( t5 X' C' e0 l! u生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇# P; S L7 A. F1 |( b- g" S
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【醃料】
" ^& T! @- e, F5.39.217.76薑汁一茶匙5.39.217.76) s* N F% A% \7 n" L
紹酒一茶匙
* L! I+ r" O4 q A8 B2 V鮮雞汁二茶匙
! b9 K& `, ^. J0 V# h6 @+ W9 _生抽一湯匙
7 ]. p# v. d G0 H5.39.217.76生粉一湯匙
% _# H1 y' U N; c0 htvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
: V* [% H! Z+ B8 Y# W- h7 I% L# A公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
! z4 |. y+ r* R% D) ?5.39.217.76
; y: y3 l+ o0 p【汁料】5.39.217.76" D2 c+ o ^2 z& \/ }
清水半杯5.39.217.76" x M* y" i' A5 h. v
鮮雞汁一茶匙
) r, m; }8 G/ E' Z4 ]4 q3 T鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ @/ j; ~3 K2 P; J
生抽二茶匙
7 V* u/ i. R5 @; ~; n4 s# y公仔箱論壇砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 D# q, h [! g8 U( }
麻油半茶匙
+ [, d: H+ h! G$ |3 O! l( b胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 X! ?3 V+ `- f; K% \# E" n
, j: [# _2 N, F4 ]* Q公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# j& P' B- J
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。2 D- r9 ?1 }. c+ k K3 X
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 t! C8 k- b; s! k4 h; F# h
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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