【材料】公仔箱論壇) R) ?; h" G9 [. I$ j! v, x
光雞一隻" P) l+ g% [, A0 \
蒜頭十二粒
/ n+ f4 N# r& P# z8 l1 N. c+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ @( }2 h$ v7 i( v$ X, a
乾蔥頭八粒
# J( b( A& c2 g h" P8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb6 G" z( y/ B+ a1 ^. P5 \* l
生粉一杯半(撲粉用)
9 }; ]# l6 B! F- c* i8 I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 `/ j& Q( z. R2 y$ C
【醃料】
7 F, N5 X5 G! N" o( n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙公仔箱論壇( K4 z5 q3 Y, E! E
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; a6 r9 i$ U8 j7 s, K3 A; {; T; E3 a
鮮雞汁二茶匙5.39.217.76" |3 |/ N% B5 Z- F/ |" h) n8 Q
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |; o0 t7 \5 \/ D
生粉一湯匙5 z+ ^/ C* N1 K4 u) d: g
麻油半茶匙5.39.217.76# I" n( w: m& a3 ]6 G
胡椒粉四分一茶匙
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2 y: E+ S$ V3 ~8 o+ z# K; @公仔箱論壇【汁料】
" i3 D4 x+ J2 z3 N4 W" I1 s8 _清水半杯# i" F+ O7 M9 c. I/ M5 s
鮮雞汁一茶匙9 f0 b' w2 w7 C! u6 z$ s
鮑魚汁一湯匙
$ Q7 b9 A2 N: p公仔箱論壇生抽二茶匙5 e6 _- h* ^* G* h+ A$ v
砂糖半茶匙8 U1 g7 P- G" v) y: q4 v
麻油半茶匙
0 ? R4 g0 \ d9 ?: K! S5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
4 X4 H" K0 L) k4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇- G3 [ o' J. C7 V6 R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。$ o8 \( P( d3 R, g
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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