【材料】5.39.217.76- ]& N+ b! W, }7 [8 q1 e! D
光雞一隻
: a2 H m2 t- n: I蒜頭十二粒8 ]' R2 W' ^+ o6 J$ n2 f
生薑十片
& q. |* H/ g; L乾蔥頭八粒; f/ k! e4 f0 k9 j( }5 ^) p
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 s) y/ p) x. w, _; ]# E
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb- O: I) S" y" |1 f* j0 O- u
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ z7 F1 X3 u: v3 ?( d3 Q% Q# { ]
薑汁一茶匙
5 r f! U. @" ?$ q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
) {' \( f, B. ~6 R0 \公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇3 y( K! ^ [) ^! A2 g
生抽一湯匙
% f* A" O3 Y$ Itvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
& D* r# z! F6 J. m( m麻油半茶匙
/ Y5 y1 N$ B6 v5 G- t4 R) z* Q胡椒粉四分一茶匙
! ]- O: E& p& M5.39.217.76
( v& X5 x+ l6 r+ Q9 l! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
" R& w' j7 w, H7 L" b% S0 r清水半杯
/ c- O. {/ r4 a公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
0 U- ^; f/ b# F' |2 y' V公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙. @/ @1 W e" U1 T0 }- p
生抽二茶匙
% Q9 J* x& D7 Y4 I公仔箱論壇砂糖半茶匙
" D( `* w. f/ _3 N8 }8 _tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
# s3 ~1 ]% Q v6 n/ W r) m$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙% z& I* Z' m2 z
5.39.217.76- `8 v2 e% K9 X8 ?, f
【做法】
) v9 n9 v) v% l4 Z2 D5 `tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。- x9 v: W7 B1 K/ e+ u7 s: A
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇. A% n6 {- n3 w0 J
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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