[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
( d9 j$ T8 s2 {8 L公仔箱論壇       鮮奶    milk      250ml
4 |2 Y8 K' M/ ]1 C5 z公仔箱論壇       蛋黃   egg yolk  10pcs
* l& p  N' C' R) ~公仔箱論壇       糖  ganulated sugar  150g 5.39.217.76/ t4 ]- o. |( l* b
       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; x( ]- |2 }. L8 e: `
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
# x+ O% L) P7 [2 ~       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇5 g1 B7 H# q, L$ L

* b- V3 ?8 G" P; H8 C+ G. Y公仔箱論壇做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...