[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml2 b6 i+ {: M6 s
       鮮奶    milk      250ml5.39.217.76( [: @! t/ [5 g7 D! y
       蛋黃   egg yolk  10pcs3 C# {" h" J$ N
       糖  ganulated sugar  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ }) Q7 z( ]+ ~6 t* m
       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; Q5 ~9 q) r2 p3 H6 K+ N" F9 i
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
8 h4 v0 h9 y0 z, F6 Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量5.39.217.76# ^' g" L! j5 t# G

) r. F8 q9 w) D& K3 n& x, L& n做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...