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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 - r: e7 i: `- y$ Z
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 5.39.217.76% i9 k$ P) M+ z( @
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調 味 ：
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! y0 ]* p4 G- F. s8 O' D鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉
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# r" L9 ]" l9 _+ z, m公仔箱論壇醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 公仔箱論壇6 Q: A+ w9 S* o7 Q, J/ D
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。5.39.217.76; C0 W( U3 D6 T* S( l ?, g
! j3 x8 \( Y& X. C6 c: i. K# A S8 K公仔箱論壇雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。5.39.217.76" Z: i& V: E: v0 b
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。/ Z3 V. a% K, n8 b$ z d5 m1 c; A% A
' U1 I6 |+ W8 b, A( X6 C5.39.217.76燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，+ k( Y5 F: M- u/ H
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 . }! f9 S$ ], [5 e6 N2 V
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 公仔箱論壇3 h. v7 `0 H p% n0 i( d
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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