藥材： , D, g6 @$ r& K D; ~+ Z
當歸 1錢 公仔箱論壇3 K( R" a& |8 w; g/ u% h, K4 {
紅棗 2錢
! F0 L! {; E4 B- J. o枸杞 1錢
* X3 @; Z U* Q; A7 A, b* A- {6 L淮山 1錢 公仔箱論壇9 A! V4 V/ z5 D& ?1 J8 D& {4 z
熟地 1/2錢
5 E; V S) T1 U6 A, O) E公仔箱論壇人蔘鬚 1錢
3 s5 \" {7 W/ Mtvb now,tvbnow,bttvb杜仲 1錢
3 N5 Y4 y4 r* m3 \3 u3 [川芎 1錢 公仔箱論壇) z" P# m: ]2 W2 Q7 ^8 v E
金線蓮 2錢
6 V: j9 q+ l# M u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- g v& h- V& W5 U8 D羊腩肉 600公克
: g4 y' x/ l! [- ^7 T3 Z水 600㏄
7 j: r5 O+ H. D" h: M' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 10㏄ 公仔箱論壇* X. m8 l+ |* z% P& L8 K! C
老薑 75公克
, f% Z$ U9 P& P( F1 B b5.39.217.76蔥 2支
" H; T4 q5 O/ N- I9 n% \7 _公仔箱論壇調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, L# O s1 ]2 C. b
鹽 1小匙 公仔箱論壇7 E6 ~) z3 |- T8 G/ h+ Q
糖 1/2小匙 5.39.217.769 O( l" |0 F4 C% e7 B
料理米酒 5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- `5 }7 O& z) b c F$ N
黃豆瓣醬 2大匙 ) d- z: G! u, E2 d& k0 p0 z! g
做 法 :
# s1 H* G! v) b' R2 e( c. M1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
3 W0 r' Y3 t6 b! `6 o, g5.39.217.762.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
& \8 ?3 w' {6 C* V- a+ I. C0 Y3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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