[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
) L- F1 \3 t; d. P# o' N當歸 1錢
# c" k6 y) Y. p5 K5 H" ?# ?5.39.217.76紅棗  2錢
6 S. n3 p- p9 `公仔箱論壇枸杞  1錢 5.39.217.768 h+ z' h1 {! g0 }
淮山  1錢 * G" m+ w$ b# S2 \0 a
熟地  1/2錢 5.39.217.76% N+ S- G0 a% ]" n- G
人蔘鬚  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 `+ C, |1 Z/ d4 y4 A* L7 }
杜仲  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ ]9 O* i3 r- x; b' `
川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 T0 m( @& ?6 O5 S) Q7 D7 w( Y
金線蓮  2錢
0 o1 J! l/ T, H. ?- x' I# Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& k3 n+ B2 h! I$ {6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩肉 600公克
( b- V7 z0 v; J6 v, {( `8 J水  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- i5 b8 C4 T0 |
沙拉油  10㏄ 7 o! b0 [3 H3 u' q: f0 n
老薑  75公克 5.39.217.76" E; E) i7 e7 J
蔥  2支
8 V$ ^- @. T' M5 V! W; t+ ^( c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
) U3 u5 W5 n2 v& R* s5.39.217.76鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ F- Q8 C' v1 Y1 ^0 a
糖  1/2小匙
5 }" j3 c' c  X- n# U料理米酒  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  F) ]: I6 X; |0 f2 e
黃豆瓣醬  2大匙
1 g& {/ @8 Q7 x) ?' R公仔箱論壇做　法 :公仔箱論壇, c8 G) x& d  S/ q
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
6 X) y5 l+ E5 l5.39.217.762.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 " s0 i7 T+ ]$ V- p
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。