[中式食譜] 京蔥爆羊肉

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羊肉薄片 - 250克
& Y  E1 b) u3 ~公仔箱論壇京蔥 - 150克5.39.217.761 @9 u6 B; B  j1 O
蒜頭 - 2粒9 {( W/ }# G, A

' [1 n- t, k/ R6 m8 w6 u1 E公仔箱論壇鹽 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 ]( Q; S+ y/ J' j* M
糖 - 1/4茶匙
2 x0 B. Q2 V% a9 Y8 I8 k生粉 - 1/2湯匙5.39.217.76& _1 ?" b5 `; j7 o! S* V* B) Y5 Q
生抽 - 1湯匙5.39.217.76$ A6 e8 w: M. A( B7 j
紹酒 - 1湯匙
- I  G, M7 S% h9 [: o麻油,胡椒粉 - 少許
3 D* k2 m8 }+ O" v- G( v* Z公仔箱論壇
1 z3 t' O" m2 v# K9 V' }7 S. l! b公仔箱論壇1.         將調味拌入羊肉片，醃半小時。公仔箱論壇- S' A4 I4 L+ k: X! |. j
2.         京蔥切片，蒜頭切片。
+ D: D* e2 w9 f" I$ stvb now,tvbnow,bttvb3.         燒油3湯匙，爆香蒜片，加入羊肉炒片刻，續加入京蔥及獻汁，大火拌勻便成。