[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
' J+ ^/ H- \+ o8 @0 j! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
# v0 }" I" |  p$ f蒜頭十二粒
$ H$ `7 v# _9 T* h! D# g  U, a' {$ n1 c生薑十片
7 G) f, M  ?& U5.39.217.76乾蔥頭八粒* l! q5 k- t# n  V$ B
香蔥一條(切段)
1 P, M* A! x0 f/ V9 p$ K生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇' z9 ?4 {  i. v+ B- _6 I

. u2 C/ ^7 J' L8 g9 U+ E7 g/ `【醃料】
. m3 @0 ~4 g% V薑汁一茶匙
2 O! U# V: ?! }" r$ a8 L% ?7 @5.39.217.76紹酒一茶匙
) b* O- v5 N& I6 O2 g( A鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% G& l/ c+ f1 E* ?+ S
生抽一湯匙
, p" f/ O& |, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙公仔箱論壇1 m0 [2 |4 J! A$ D3 @+ Y, q2 |( u
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H. `  [2 I% @- Z9 T
胡椒粉四分一茶匙
1 e8 `5 j9 M7 M  s& H+ T公仔箱論壇
9 [0 i) p* _+ T; F公仔箱論壇【汁料】
# s$ s- ]) w* X7 {% R3 q公仔箱論壇清水半杯
: [! W6 T' f- l9 M( m7 W7 ~公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
! |/ r" f2 e# j/ r9 a, S# p9 utvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙9 }) b! j* p% g1 S8 E
生抽二茶匙公仔箱論壇: x/ s' C0 c* E5 ]1 N
砂糖半茶匙公仔箱論壇: |7 E% W) B! M/ @: |% \( W. G
麻油半茶匙5.39.217.762 o# d2 z4 I+ B! q6 \. N6 _
胡椒粉四分一茶匙
. b2 T  D6 a9 m5 q3 I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. e7 o' h: f: u' i. n4 O- C
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& ?# l' y+ [
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 C2 Z" d$ U; O; O7 h(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" R3 P1 t1 W. G5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。