[中式食譜] 花雕砂鍋雞

tonyyyf

【材料】5.39.217.764 i3 x; v, x. r$ g
光雞一隻
1 B. X8 _; c5 C- `: f* x; F公仔箱論壇蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb( X# Z. y, ~2 |  U! I" I
生薑十片
: w1 L( U+ p( J乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb; A+ F* d! }" H5 q
香蔥一條(切段), D, Y; m+ ^% {5 W/ c' C6 `5 n
生粉一杯半(撲粉用)
3 `- R9 J- u) U* k( p1 P; R公仔箱論壇- I/ I& w6 c2 r, T
【醃料】公仔箱論壇3 n# B+ r6 [% |6 M9 V
薑汁一茶匙( w( D- s" N# {- \* p. t6 a$ ~. ^
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 T; b! |, Q
鮮雞汁二茶匙
$ _6 p. Y/ W0 }3 t3 T" i生抽一湯匙
, G( O0 M" A) `2 f* X( o5.39.217.76生粉一湯匙公仔箱論壇  b9 s/ R2 x2 C3 O
麻油半茶匙1 r6 R. Q4 p( T% {& `
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% N" _* L% H( Q! M

- D0 h- D$ j! p# [4 w6 g  x公仔箱論壇【汁料】5.39.217.76$ o& w& T! A) @8 f) Q4 s( f; \" @5 L
清水半杯
9 J. a' ~& x; H4 o( W6 Q* M鮮雞汁一茶匙
. [3 [" w, ~$ ?+ H+ T0 ^6 A0 N5.39.217.76鮑魚汁一湯匙5.39.217.760 T' a3 {$ {. `
生抽二茶匙
( a! |5 }" r) n& l+ i; z  E) C- A- Z5.39.217.76砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& e5 `( O: X* h9 ^, |$ z
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R8 c7 E& J) \  v9 k8 z
胡椒粉四分一茶匙9 z  L) ]6 _+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb- _6 `1 s- M. l4 K, v
【做法】5.39.217.76, \1 h+ v7 A" R; ~  j  D
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。6 Z* Q6 s- o7 l& d1 T* ]% V
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @  A, H- X0 R
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。