【材料】
/ U# t( z" N1 T3 u+ [, @光雞一隻
: w9 O! h. M: h! w5 a6 W) R蒜頭十二粒
! ^+ i& {" a$ s( `6 k生薑十片5 v+ P+ n) ]9 Q/ A
乾蔥頭八粒
y5 S. b9 }+ t7 E& O; g5 ?香蔥一條(切段)
9 G2 v$ }8 Z/ L$ ]/ b$ r/ `, j! @tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
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^# y* @) p9 O5.39.217.76【醃料】公仔箱論壇) M1 ~9 E0 y: h
薑汁一茶匙
7 r- p/ p3 x* {8 @ A5.39.217.76紹酒一茶匙5.39.217.76( B, `0 H2 y" q; v$ y
鮮雞汁二茶匙
+ M' ]: `. [1 ^4 U! z' S# J' K9 W5.39.217.76生抽一湯匙公仔箱論壇0 Q$ c8 H# E. h' V2 u. P' E
生粉一湯匙) @. W9 a; ~' J* t0 B) Z
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) C, s6 ]% N. q: r
胡椒粉四分一茶匙
( }3 `/ Q0 } A% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J( T! k' Q: ~! r) N( d, M【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C ^; @3 p5 n
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb* F: ^/ Q) ]0 g5 d6 E
鮮雞汁一茶匙
8 C7 J. K9 M8 Q5.39.217.76鮑魚汁一湯匙
$ q ^9 G0 Y5 H6 {' J公仔箱論壇生抽二茶匙
/ }+ L0 U- a; i! M砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ e8 m7 ^# w( y% r+ P4 _# x) Y: t# B
麻油半茶匙公仔箱論壇' v* Z0 u2 o; U$ s
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.761 J6 _* o2 G0 w- c% T: B; v( f, y: Q
: @3 q' m! B! O0 o n* y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做法】9 v0 N z' Z/ l& k$ o; d
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
0 C6 F# e, X& ]6 I3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
4 x l) o! M- A+ k- s5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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