有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。公仔箱論壇8 k( c8 z& j9 W9 ]
) m r8 w& q( ?' Z4 Y公仔箱論壇1、荷葉粥
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" z6 f4 x8 }' Z9 G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
" `5 P7 @6 k; b1 I. s6 V% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z6 }; Q$ {4 `' ^4 n3 X2 T2 L0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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2 c0 Q4 i( N' O% ?/ F粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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. Q: K( p5 \4 T6 t7 _, d4 }/ Q3 p Ltvb now,tvbnow,bttvb功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用6 O L7 `: G2 n8 g
Y: o' h! w5 a2、清暑益氣湯tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 n" q. D& C( `0 |
% Q% ]) k% \3 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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s3 D* {0 V' {, l; E3 D! `! r公仔箱論壇製法﹕公仔箱論壇: O8 o \, f+ R, p* k
# I4 ]9 ?( ]. E0 @* e( G% Q先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成5.39.217.76' v9 ` f3 g h+ X
) u2 F( Z A% z; I% s功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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