有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。- b- K: _& j3 F7 l0 s) r
% p. m) z& ?# N- @: d$ ~" p1、荷葉粥
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量公仔箱論壇 K4 ~1 Y/ ^! }- l
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7 t# M/ n8 s* `: c1 T公仔箱論壇粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效公仔箱論壇' ^% ^* t1 ?3 J
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用tvb now,tvbnow,bttvb% E: M) A* b7 }5 k y/ n) G
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2、清暑益氣湯3 y+ b: b' G8 t& y9 _
4 z, b4 }" i# Z- k' B9 U6 N5.39.217.76材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許/ E1 Z: n. \* V( o* u
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ T% C. w) q
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成5.39.217.762 r5 v( i5 W3 n( A) I) J" I6 \) D/ a2 j
7 F) \, }* g, V6 z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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