有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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5 e; E, _9 w( |* z( y- E" i2 @1、荷葉粥+ L, W. N; g7 p- }( S8 e7 p
8 W! K# |9 X$ ~. y+ X- a公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 Y& F. P7 D. g- M( B& p+ i
) O* b O8 ]' d& w# J( n! E2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用tvb now,tvbnow,bttvb# q/ y5 V# f. O" z
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2、清暑益氣湯7 n/ j2 `" C! o* c- D
0 [ \( | x! y; `7 J材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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9 c: H G$ j! ?公仔箱論壇製法﹕
4 ^ g: {9 K1 O+ D2 p6 z公仔箱論壇
( @# t0 ^; f, O! R2 htvb now,tvbnow,bttvb先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成1 P* T: ~0 l! a) h! w0 y- V5 n$ q* F2 S
5.39.217.762 |, C8 B( z1 k* N9 q$ `, y" Z
功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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