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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
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0 }9 Z3 D3 K) B/ i# X2 `+ ytvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
3 Z. \8 e2 B: `- `水 45 克) _* [: ?! d  g* k- E
中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 Z; [9 Z# L3 P; s  O3 u& i- v* q
調味料:5.39.217.76$ u8 L0 T/ ~- Q7 g
公仔箱論壇3 J* N) Q9 i/ P4 E& X4 ]2 T
熱水 30 克公仔箱論壇$ `1 h% L& V% z  P# P
糖 30 克公仔箱論壇; B$ z( ?  O; `1 q3 ?: {: K$ F4 r8 v8 h
梳打粉 1/8 茶匙
) u, \! J; ]" R南乳 1.5 磚
5 P' a9 W$ r+ m( k油 2 茶匙
0 s) K9 T  X5 j& O, L2 s公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙6 a6 v: {& P9 p; j, Q
做法:
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  b, w# G/ S6 _* O; y- {/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 J  |! T0 W& U# R7 x7 `& r
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
6 q( H1 z5 g0 _/ I' _( j& c" |5.39.217.76麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起5.39.217.762 _9 V3 z. _5 h0 S
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)5.39.217.76* b0 L- {0 g2 e
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分兩批用中火炸熟,即成
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