材料：
" Q1 q* {0 F; O9 i
! W* p/ ?+ D' B$ e7 H0 ~5 {中筋麵粉 75 克tvb now,tvbnow,bttvb( T: f( ^! t. Q" w9 K. b2 }2 n
水 45 克" {. x* y7 Z, W( M8 ^
中筋麵粉 100 克
3 H! q# P! Q a% k' m t0 S調味料：公仔箱論壇3 K% i5 d- t, F l! r; ~
; U8 {* ~- H6 o4 u2 a& H公仔箱論壇熱水 30 克公仔箱論壇5 h; Y" n5 G' D
糖 30 克
7 X5 d Y/ ]6 n4 [: c1 ^梳打粉 1/8 茶匙
" l1 y+ U& U/ \tvb now,tvbnow,bttvb南乳 1.5 磚
% U7 Q+ M+ ~& T. i5 Q1 t公仔箱論壇油 2 茶匙5.39.217.764 i1 ^: B+ `6 Y: n4 ^5 w2 J4 ]
鹽 1/4 茶匙
* o/ H2 f- Z1 D0 T( N公仔箱論壇做法： D# h7 `1 I4 p& g
" N8 ` P. E& M! Q" z公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ K' ]! ], A: |# K
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)7 {( a9 X" `0 d% T4 {0 I
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
5 k* J, _" O' V8 L9 H* a1 F用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)公仔箱論壇6 m7 l) ]/ J9 i
5.39.217.76) i M" X+ D$ {
分兩批用中火炸熟，即成 |
發表於 2008-7-14 06:53 PM
| 