【材料】
& J) Z, s; B- H% d+ t- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
, O1 @" V( k* X公仔箱論壇蒜頭十二粒
+ N6 H, K4 ]* O4 T0 G# V8 x* N生薑十片5.39.217.766 z( l- G+ c+ p3 Z: k5 m3 t4 {
乾蔥頭八粒
1 f3 _ Q5 s+ i5.39.217.76香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 O1 U- |8 a' R4 e4 O
生粉一杯半(撲粉用)
: h# o8 o+ M- o+ a7 Y- ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% I8 | V o7 h, m( j% i
【醃料】公仔箱論壇6 P' s4 X _9 u, E' w5 Z; I
薑汁一茶匙
5 h( L. y! g1 n* q3 B8 \, s9 Y+ V" o5.39.217.76紹酒一茶匙
! J* y* i# m+ m6 g- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙, c1 h& K" P( m
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* L# w% @* s5 \: E6 \9 x$ {
生粉一湯匙
' m% s$ K" F6 s5.39.217.76麻油半茶匙公仔箱論壇' e$ _, w( s% M6 s( h
胡椒粉四分一茶匙
7 A4 B/ n1 z! t i+ P* e2 G3 A5.39.217.76公仔箱論壇+ e) v* J" ^ G+ I- K6 E
【汁料】
$ E; G4 i5 V+ T清水半杯
0 x0 t2 K& e: ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇# l4 z6 s" Y. g# J
鮑魚汁一湯匙" q9 [3 }% `$ m& d5 g
生抽二茶匙
1 U& d7 a# K N M$ n8 ?5.39.217.76砂糖半茶匙
# @; I) s. F- o: U* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
+ a4 ^; l/ V' c) i d% { o/ W胡椒粉四分一茶匙
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* u- F a4 ?0 \8 ~( f @$ Q【做法】
2 w3 l% ?4 |3 ^4 D- o5.39.217.76(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 i, S6 @) f8 x3 ]' t% ^. X! ?(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇8 [5 J5 C/ t5 [8 k; D U% g1 [( X
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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