【材料】公仔箱論壇8 m" ~0 k( q7 R& G2 d- {1 q2 r7 T
光雞一隻公仔箱論壇! E- H; [6 @. v) R
蒜頭十二粒
9 V: z' D! W5 b9 a. l x7 N3 v; s公仔箱論壇生薑十片公仔箱論壇2 r C; R$ b& f) n5 \
乾蔥頭八粒
& r# Z6 V; W7 v6 A% i$ w4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
& ?5 K; l4 `- v- `" b7 J9 l' S- s生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇2 c- T, g' o" A; d1 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 _; w/ l# }5 s0 b4 M& I
【醃料】- u" j) H' V. E
薑汁一茶匙
5 ?0 [5 S: o5 k7 r, Z7 u7 N, _( y5.39.217.76紹酒一茶匙
0 L: c4 u& ^7 R6 T7 b8 @( r. H鮮雞汁二茶匙
7 e% P$ k7 _8 m) p0 k2 w, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
9 z$ |* x q0 y' [' n+ L1 L公仔箱論壇生粉一湯匙# g6 z# n; J1 z5 N' w2 r8 Y4 D
麻油半茶匙$ c. W4 O6 l5 V6 g0 M" [
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& b x' X" A$ V; Y0 t* e
5.39.217.76 H j4 N& n7 W
【汁料】9 T$ ? U) D0 G) |1 D7 l# x( `5 f, J
清水半杯# G0 F- N+ \, q' O
鮮雞汁一茶匙
5 v' V+ h1 g2 s v/ }8 jtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
9 M% V0 w$ X" I# d0 I生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \: p2 w" E g6 s
砂糖半茶匙5.39.217.76* |4 h3 ]; i& e
麻油半茶匙2 R3 g5 ?% R0 B O$ I: C
胡椒粉四分一茶匙
$ ]% z8 ~/ X0 n/ V# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v) M/ Q7 Z' ?# x【做法】
# ^5 @6 |7 B5 b- T* J5.39.217.76(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。3 O" R/ L; x V# R+ [# d. u
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.76) B7 t( b7 d& n! W- Y. p( Q2 v/ w
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 