燕窩銀芽

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材料及份量:
+ Y) T$ n! ]9 T; Wtvb now,tvbnow,bttvb（一）燕窩二兩公仔箱論壇) }1 Q4 J6 R# c" \$ l+ C1 v  o9 o
（二）芽菜半斤5 ?3 N& i! U" W! X
（三）杬仁一兩
* l8 u' V- v/ v* q: z, ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvb（四）紅蘿蔔半條批花切片
* A# Q( h* q" S) q6 S- }/ h- [7 C（五）白菌1/3 杯
4 q# L! q& K4 V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）青豆1/3 杯公仔箱論壇/ _! q" ~: e4 W# e5 I/ x$ v
（七）馬蹄五粒公仔箱論壇4 v8 G5 n% _  B+ r
（八）油鑊 調味料:7 ^! K& _. a8 T/ L3 m- }* l
味汁：/ f% }) P/ ?5 \
（一）生抽1 1/2 湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* E7 o% }* f1 q
（二）冬菇水四湯羹
8 i- _/ ^# O8 t  x; `tvb now,tvbnow,bttvb（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  k. U9 F% f7 M7 V6 N: `
（四）油一湯羹公仔箱論壇% e0 a6 R+ m8 D: L+ t; _& Q
（五）紹酒一湯羹
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6 [0 ~2 W( [4 P9 m燕窩調味：5.39.217.769 M, n6 i1 [& N
（一）熟油一湯羹
' B- V. p& X- c5.39.217.76（二）鹽1/4 茶匙
% M: V  G; u# m( V- Z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 5.39.217.76  w7 q* f9 B  J1 _! \
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製法:
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4 ?, Y! Q7 @& ^" D1 T3 H（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 A- p0 j% t* V- J

. s3 T% ]1 H& n% W# N) ^) W（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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; V+ H0 A" E7 h- Z  k6 Y& y5 n. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。