燕窩銀芽

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材料及份量:
  \# g% \% ^9 N3 k8 i# Y5 X（一）燕窩二兩2 a  l2 @2 k2 d. A
（二）芽菜半斤
, k9 s$ O& e$ k5 f+ _. N# D+ ttvb now,tvbnow,bttvb（三）杬仁一兩
/ @# X; F' u1 K( k* E; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅蘿蔔半條批花切片
# |- Q0 H; B( B# u" V5 V9 H公仔箱論壇（五）白菌1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. L# @1 {6 h3 P( K1 J5 D% D
（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb# C! Q) g3 _$ W
（七）馬蹄五粒
5 ^& K9 ~! m( I0 m7 p( X5.39.217.76（八）油鑊 調味料:
0 A+ H# v# Z" b8 s, B9 ]: ^' j3 {5.39.217.76味汁：
2 A4 J6 i  I5 n8 m7 {& ?（一）生抽1 1/2 湯羹
, {7 @5 w6 T  P! q4 \（二）冬菇水四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 J) Y4 O- W' W
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
' Z2 z3 Y1 {+ H- q# \! v5.39.217.76（四）油一湯羹
5 Z& l9 ^6 l; }! i% T7 jtvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒一湯羹
1 I. @7 @# B4 }5 o9 O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `. ?* ?! ^3 T- M* c燕窩調味：5.39.217.76% G2 y: U% D! Q* c; F! Z
（一）熟油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ h' Z4 A! y$ G' x* t3 b6 O
（二）鹽1/4 茶匙
1 Y. z3 D+ R3 O/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 5.39.217.76; i. k- N) B$ b% R8 o: F  C

$ i0 k" C0 j* o/ J; D+ |5 G5.39.217.76製法:3 [4 k1 D5 t1 j* a" X, H

$ I3 M% Q, M. A, c1 E! v（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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+ h8 [' |6 `! ]（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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: T, u) d, x/ R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。