燕窩銀芽

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材料及份量:公仔箱論壇4 Q# n2 J' w1 S+ ]$ j0 R2 i
（一）燕窩二兩
  s2 h  C3 B; R, o2 |（二）芽菜半斤
! t; X8 q0 v5 q, H" s; w8 Qtvb now,tvbnow,bttvb（三）杬仁一兩5.39.217.763 l# n) g# J3 _" o
（四）紅蘿蔔半條批花切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 b, g8 \3 @) W8 S1 P% c: Q$ g5 a
（五）白菌1/3 杯公仔箱論壇3 }  R% `2 x. o& y9 m* a
（六）青豆1/3 杯
! [: B# ?: j4 ~$ w. [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）馬蹄五粒
, Z% b1 n. P& `( n$ i( W% stvb now,tvbnow,bttvb（八）油鑊 調味料:: [7 T) ]& A0 b0 ]# L
味汁：. Z: I- \: J" F9 @4 v
（一）生抽1 1/2 湯羹
+ H4 v$ T9 R* J( k4 p+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇水四湯羹
7 V5 Z+ Z  [4 T* W6 h（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& @5 |9 h2 ]! |1 [7 U) N
（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# Z0 c* O5 R& t! z, M
（五）紹酒一湯羹: f2 Q0 Y* D: L3 n7 c
5.39.217.764 c7 W8 R" A/ I5 z/ v( r3 r" D2 [4 s
燕窩調味：
# ^4 W9 q" I( [% Ptvb now,tvbnow,bttvb（一）熟油一湯羹
4 N5 W/ l6 [& ]0 q  i8 n0 v6 C2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/4 茶匙
8 ~- e/ G! I4 m! e7 [0 {+ Z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, W$ Y+ g2 W8 Z2 g
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製法:* Y# l, p- `7 W9 P# r* d; W! X. ^

, t/ J# z7 O  x7 G/ w( {（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。5.39.217.76% x8 X% y% E) H; n! c7 U# s" F9 x

: w1 z2 w, e  A  s$ r+ N5.39.217.76（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。5.39.217.765 k/ k$ |' Q4 k% s/ y
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。tvb now,tvbnow,bttvb6 l& C9 b; `5 V% K' f

. z( N7 g0 |0 n: t) F' O% ]公仔箱論壇（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。