材料及份量:
8 h; D+ k; z0 d6 `. x0 A* n! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件
& \& O) B1 J! r& T* m1 j6 H5.39.217.76提子乾100克
) `$ ]; J# ?! B5.39.217.76紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb! d; Z2 j* ]6 ?, X
蝦膠200克
5 W1 h3 Z2 I7 v1 O0 \甘筍（切長條及焗熟）1條" r }% {0 j: u7 M8 `. T: r
泰國露筍（烚熟）1條
. _7 y8 m0 k# Q- y; \公仔箱論壇金文畢芝士50克
8 I6 j! X; o& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克2 S* m% C( ^8 S! x" S
蜜桃粒50克
" g& n9 z- H8 a$ Q% g$ b車厘茄片1塊
7 H1 ?. P5 N8 |0 g* P1 ?7 l5.39.217.76牛油20克
: l9 i: j8 @8 }, z* n1 u l7 K1 Y公仔箱論壇牛奶100毫升
8 I4 [5 C9 s( w* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克
. z, s, w- ]3 j2 w7 V: J% Utvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克公仔箱論壇6 W. o; P. k, [% I0 m1 O
鹽及胡椒粉少許
/ S; Q" z# u2 v7 l7 i- d0 x5.39.217.76金不換（炸脆）10克
8 i0 i4 g( }& z% G& |2 d( a3 a" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍欖3粒tvb now,tvbnow,bttvb, t/ Q3 A- r; k* p* D, |* ]; G
美國露筍（刨長薄片）3片
0 N2 Q3 g+ W; m; }6 J! p1 U4 q公仔箱論壇紫蘇葉醬1湯匙- V' j8 |8 B, N. q, [9 O
冧酒提子乾汁150毫升
]1 Q2 u+ f* L( g5 c- B$ K. z紫菜碎5克
9 L+ B# b i7 x公仔箱論壇
8 K8 ]' D7 l% ^- P: h0 ztvb now,tvbnow,bttvb製法:% @) k+ O5 O2 r
公仔箱論壇7 b' H7 i8 }' b: A: `! n& A; j) ?0 q0 M
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* I2 } `" w/ x+ h
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
0 w ^$ Y9 A: L# W公仔箱論壇2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。" i/ y1 R# L" Y2 k. Y
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。公仔箱論壇7 Q6 j3 F5 ?$ w( u4 ?4 ~1 A& F
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
: ~: d1 i8 u3 u7 r) _* i" w# B# A5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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