材料及份量:
2 q6 ~) a n U4 E9 [* Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件
% n# R8 O4 T. L3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克
- k# _0 o, L9 Q' v% ^; C7 e紫菜1塊5.39.217.767 L/ p7 o: Q' F+ }
蝦膠200克
5 x" T- U8 f" b9 Y) H甘筍（切長條及焗熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb& y5 s1 [1 U1 ~8 y4 R
泰國露筍（烚熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb* f. N) y5 v8 d
金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( |+ ]+ V' v% D
海膽肉50克
, _; V- i% m0 Q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克
+ B% [3 s. M9 g$ w' P! ~: V車厘茄片1塊* i9 R; @5 _" `# s2 \) j7 Q
牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 P. W( r& L1 L
牛奶100毫升
0 w( S) j( d; j$ ]5 ^tvb now,tvbnow,bttvb番紅花（浸水）5克
f* P1 d! ]" D* z7 ` |) u. N熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 R( ]3 E! c+ K4 N
鹽及胡椒粉少許
/ `# c* ~) n' [7 n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換（炸脆）10克+ j, e7 c, p$ S
甘筍欖3粒5.39.217.76" w) M) T! A7 q* Y: F, L* o9 e
美國露筍（刨長薄片）3片5.39.217.765 m1 Y8 a: R" A. X# t# C8 U8 s
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 ^. [4 o8 s; F. E" K. ^& Y$ f
冧酒提子乾汁150毫升
' |# F' A2 q( e4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克
" J. Z( @5 G& v3 Y+ Q公仔箱論壇公仔箱論壇# X" n! X, O3 j! A4 D5 d
製法:
4 Y+ J# n$ S6 l. o/ U5 d公仔箱論壇
1 N% U9 M2 Y* U4 C8 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V6 |/ S- `( s; p1 b, o+ m5 J, z
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 ] E0 V/ w/ V
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。- ^' M& s* K- q. x, X2 |: }
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
" E. F' J- V$ K4 H, P: k5.39.217.764. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇1 o8 A, q1 J6 {/ x7 k# d
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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