材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb0 i# Z& u4 b; l' T2 X
雞胸及雞脾各1件: n; k+ G" u4 y+ H [% Y
提子乾100克( b8 x1 v- s& a$ u
紫菜1塊
, X% W/ ], `3 T8 @: itvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克
0 ?! y9 @6 T- `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s v" l. j2 d8 @8 f: p0 Z; R: T
泰國露筍（烚熟）1條5.39.217.762 o j$ {" T& `7 V# h
金文畢芝士50克5.39.217.769 ^, ~* d* \4 [2 B( [+ f
海膽肉50克
" }5 j. J5 b9 H8 ]& g( k! U F+ Q蜜桃粒50克
5 N1 h) H; ]9 l" j d1 [0 k: \公仔箱論壇車厘茄片1塊
8 c1 p$ a4 g: C" ^. _& btvb now,tvbnow,bttvb牛油20克公仔箱論壇: J8 J: }/ n5 L1 P9 y0 H% ~ T
牛奶100毫升
* _2 k$ ~4 x0 o5.39.217.76番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 Y. f$ a$ w0 v# x: H
熟薯茸100克公仔箱論壇0 g1 d7 A4 a% @% b9 H
鹽及胡椒粉少許
0 x$ p$ q" {1 H; }& U金不換（炸脆）10克5 g% n- I: [" k$ r# `# i
甘筍欖3粒
7 x5 P: t$ l l2 y6 O, H9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片
" N+ A% N3 k: g' Z紫蘇葉醬1湯匙
$ G3 M; p% `7 W( p E, ^6 q- j6 c冧酒提子乾汁150毫升( _& e2 E- g( `' a5 r" ?, o( U8 T% a
紫菜碎5克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 h% Y/ I5 h/ J
( V3 V& D, T/ D' D- ^ ^3 H/ {製法:
6 O3 p( g* Y& f6 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ P) w5 | @. Z7 B
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
2 a% H3 e& {6 @8 }) z; C/ X3 m6 e1 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
, w6 ]; Y: v8 \* W) y9 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。5.39.217.76' ?2 S8 z7 } J& T
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb& P' E _4 S; G3 ]3 `; t
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb, l# w0 e/ d% M
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 