材料及份量:
* a9 f. |0 X i' R, r- g* jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件2 w4 e+ H B( L, j R! N
提子乾100克公仔箱論壇( k2 X. l7 G& d* A
紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% m$ l4 m: E
蝦膠200克
+ p9 @8 _; t. X# ?公仔箱論壇甘筍（切長條及焗熟）1條公仔箱論壇; k3 K" r- u/ B7 c+ d
泰國露筍（烚熟）1條
; V+ k" \! N7 U7 [5.39.217.76金文畢芝士50克5.39.217.76$ Q8 z1 j; F2 m1 e) {& z! v
海膽肉50克: ] h9 F6 B; ]6 b8 _! U0 b
蜜桃粒50克公仔箱論壇0 V" J% ]. m" @7 F4 Q' @7 z; w
車厘茄片1塊5.39.217.76: P8 I! |( ~9 Y; Y
牛油20克/ u/ @3 t& R) o+ `* ]* X
牛奶100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 c% D$ l9 Y0 ]# g2 Z/ h
番紅花（浸水）5克
! i3 r8 G- y% |1 L/ ]+ Z熟薯茸100克
H' Z* E% F8 Z8 _/ i- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許) K$ j) f7 Y, {2 q/ }
金不換（炸脆）10克
) A' S5 V1 Z3 s0 u& c& w \8 Ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍欖3粒
0 T2 w5 D( c' ^* W( K美國露筍（刨長薄片）3片
! o" K+ B g! n6 f, q公仔箱論壇紫蘇葉醬1湯匙
# C* v2 I L3 X3 B/ g( m @: h公仔箱論壇冧酒提子乾汁150毫升
6 k* j n* W4 Q. i! \$ B5 m, u紫菜碎5克
# [4 R& f/ |* e5 N1 ^& M% Z0 h: N2 \) K
製法:+ d- G8 C* }' @0 ]9 q/ A. c
5.39.217.76) v1 |* R$ U: J7 l9 Q1 x
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇2 ~: r# ]3 U! }- z
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
' s' G! q: g) `( C; [% T: `0 {5.39.217.762. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
& ^: I9 a$ D* y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
+ N S9 q6 L$ j1 @, x4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
$ l2 g% I+ R. y# r9 Q5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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