材料及份量:公仔箱論壇9 u8 R6 T' H5 }3 R& o; E9 s6 A5 E
雞胸及雞脾各1件tvb now,tvbnow,bttvb* C" k) ?: Y9 E
提子乾100克
' y3 e! x% `5 S; o0 y# R5.39.217.76紫菜1塊
/ {3 { @* s! ~8 Q$ m* wtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克
" t$ q% l. }$ z) s! Q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條& V$ f# ^$ I; J( F) X4 \
泰國露筍（烚熟）1條
" f/ o- M+ S2 Y( g5 P- ^金文畢芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 ]9 V1 `1 f3 P
海膽肉50克
6 H+ x2 r, ]7 t: R3 u J蜜桃粒50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! x X( g) ^) C9 j" S$ {
車厘茄片1塊
& F; c8 D0 `# S, w+ ]/ h0 \) r! C5.39.217.76牛油20克
2 ?' `& B4 U$ m3 Y! @' ?公仔箱論壇牛奶100毫升, I. [9 [5 C4 u
番紅花（浸水）5克
1 w8 P e! |/ R9 @熟薯茸100克 H, I- g+ m- L; d
鹽及胡椒粉少許
; R V* J# P5 F公仔箱論壇金不換（炸脆）10克
; l( }9 C h, x7 c7 Htvb now,tvbnow,bttvb甘筍欖3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. Y: K- d- Z' W( ^, V+ v N: I
美國露筍（刨長薄片）3片5.39.217.768 X" C5 R, U/ m H
紫蘇葉醬1湯匙
( q1 A {0 z. g( R* e" l3 X4 wtvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子乾汁150毫升
6 K4 s& p3 f9 M- x4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克
/ { D" }( z# ?- k7 C4 r7 p Ztvb now,tvbnow,bttvb- @- d `& H5 W% D5 a; d
製法:3 P2 q" ]7 V6 m2 x% q0 l
tvb now,tvbnow,bttvb; A) A3 e" y& ]' M
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* M) _7 ~; K
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
# }" g) r4 R# T6 W" y( T公仔箱論壇2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
! C/ \0 K D( R; l2 m6 Q2 B k# ~3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
0 Q; d! c6 L6 C4 |) f% k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
9 T$ s9 D( O# Y/ {" w+ a公仔箱論壇5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 