材料及份量:
$ Y' e0 F2 K1 V' D' [3 G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件+ _/ Z4 p; N; u# t9 k
提子乾100克5.39.217.760 s2 l W! p) E4 S
紫菜1塊
( B1 D5 P# U* K+ i+ s- y9 X蝦膠200克
+ ~+ D; a9 n/ O% ]tvb now,tvbnow,bttvb甘筍（切長條及焗熟）1條公仔箱論壇* G# I: D( e6 X" x0 l, Q' `
泰國露筍（烚熟）1條公仔箱論壇1 J1 c4 V! \. Q
金文畢芝士50克
# b6 F7 S4 O+ K K) ?+ ^公仔箱論壇海膽肉50克
7 R$ `. d" M9 ]5.39.217.76蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb% X/ k& w1 q! o6 A. ?, D
車厘茄片1塊5.39.217.76# \8 B8 R$ ^' a2 ^$ i6 t% I& @: ^ v
牛油20克
* b. @ o b5 R0 |' v+ E牛奶100毫升
0 n6 Y2 Q( \5 m8 D" u0 U4 `# P, M7 r7 q番紅花（浸水）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& K$ `" u- e5 l- d
熟薯茸100克
2 R; b; I5 D9 U5 r7 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許
: j% x( `8 h$ N) X: ?% Z: u- ^2 x; P) X5.39.217.76金不換（炸脆）10克
' [' |3 A% D' t. s: |( A8 I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍欖3粒
: L7 J' w& w0 i5 R: J* c美國露筍（刨長薄片）3片
( y: _$ d4 _3 R3 i$ K, C, ]5.39.217.76紫蘇葉醬1湯匙/ v9 X; M7 c& q* I6 o. S
冧酒提子乾汁150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v c+ B ^$ {' u {' B( C' C3 ~
紫菜碎5克
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製法:公仔箱論壇& w7 w! v) W, a# N% z2 R- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- l* k- j G: t' v k
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
1 n& ~4 W- X7 z( n9 |公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb9 @- h9 M, N% ]+ A5 _* n. d
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。9 {/ ~5 a& W/ \8 w
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
9 U+ o9 ?4 H& t/ _7 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。2 ^! v ?% j. r! ]! m2 ?
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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