[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 R' H; W4 h) d: k
龍蝦肉 400克
# M; G4 u* T9 @# o) O1 h5.39.217.76乾蔥頭 80克tvb now,tvbnow,bttvb' S6 q9 O4 |9 E9 S5 C
士多啤梨 300克
8 c) J& h6 f/ j. l公仔箱論壇黃西椒 200克: ^6 Y- j$ w, l. \% ^) I
香茅絲 10克
. ~' V$ S9 s, e2 B1 I+ j公仔箱論壇柑柚肉 100克
6 F3 U4 S9 c* @& e# J7 f% l% Ztvb now,tvbnow,bttvb羅勒 50克 調味料:
6 C, O5 V  @2 j/ w& \# ^香茅粉 5克
- g* p% S) Y3 K4 }tvb now,tvbnow,bttvb芫茜粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 f/ n; a8 Q+ ]' ^
生粉 5克
$ L% s! v' `% j5 W1 u( ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白 10克公仔箱論壇4 e. i- F" K% e% [
鹽 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 p! r4 R+ r, _( E
糖 5克 5.39.217.766 r6 o+ N* m- N# O
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製法:6 z9 j" P, `- I- Y4 m

" `! F/ `  G* A* j3 e5 \7 P3 T; h1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
7 m! F4 s* D7 C  G2 ^: s5.39.217.762. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
3 A6 Q  A; n% T9 a% B* Q2 ^公仔箱論壇3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。tvb now,tvbnow,bttvb& s9 y) m& u" ~: _. W5 ~  m. j
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。5.39.217.76: S, c. g6 v: H, }7 d
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。