[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:
- i% D& ?  {2 Y6 T$ D5 ~龍蝦肉 400克
7 b" q/ o6 k$ f公仔箱論壇乾蔥頭 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- I$ d1 E4 a1 n- S1 l
士多啤梨 300克
+ h) F( l* n) I9 y9 M& k# W+ J5 f公仔箱論壇黃西椒 200克( r4 l8 s1 Z5 m
香茅絲 10克公仔箱論壇! h; U) X# R  _0 R% I
柑柚肉 100克
( O1 p# S4 ]8 z: n0 w; s公仔箱論壇羅勒 50克 調味料:
* b7 T: [$ z+ g& k$ i) d# S5 P, X5.39.217.76香茅粉 5克  k* h  k( G9 W4 L- F- y  @8 o+ b
芫茜粉 5克+ {/ _' k8 o8 r) e1 p
生粉 5克; I/ h4 M0 u7 M9 c6 k; U
蛋白 10克
8 H0 Y" C% Z. P6 x* J( r( i  c鹽 5克
7 u' b/ E) v: M/ G1 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 5克 5.39.217.76; I1 T  i9 ^/ e" s" k
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製法:' K% V- i7 `/ r9 w4 @* T

& f5 X, n! p1 ~8 P/ m  E2 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
' [5 C& O. z2 K& j  w5.39.217.762. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K9 ~4 F# {5 u/ T  t5 ?% T4 ?* B
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
! c) V' V9 p' p& Z. Q6 P& htvb now,tvbnow,bttvb4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 [9 d+ k) D# v5 k
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。