材料及份量:
- V- F- U0 g$ T4 |+ G/ G W+ W公仔箱論壇龍蝦肉 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 Y6 C5 F( F
乾蔥頭 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. X F/ a! @$ W, W/ |
士多啤梨 300克
0 ]( Z9 T' X3 h! f黃西椒 200克
4 U. g1 V! i1 L. X- n" N# r公仔箱論壇香茅絲 10克4 H* W8 e$ L" G; f( b1 C1 v3 @
柑柚肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ r: F" h" R
羅勒 50克 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; m' P3 A( A: t* a' e. C! x4 l: L2 f
香茅粉 5克9 @. b: `$ k) M" I2 |4 a/ c$ M
芫茜粉 5克
# A* k# G, P5 u2 N& y: B公仔箱論壇生粉 5克
3 h! c! c; i% X6 w蛋白 10克
) Z# N0 ? _$ j" ?, v5 C! w4 k公仔箱論壇鹽 5克
1 ~3 ]' i- k4 }tvb now,tvbnow,bttvb糖 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% T3 x" u" I& Z0 J) V. N
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製法:% S/ N* [7 I" c! V, m% W: A
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
9 C1 b R* z7 n: Y0 {* X8 f/ {2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
8 y% @' ^( |/ X0 A3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
% |( B& ~0 I% V6 U' n9 U5.39.217.764. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。# B* t$ H% ] |% Z9 l8 N* J2 |7 K
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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