[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:5.39.217.76( L$ l8 R* V& M0 W! h- w5 ?2 o
煙肉
6 y8 D! E8 C* U公仔箱論壇蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 I/ I+ a' S' X
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, i1 l! }- c; z( \1 N
麵粉
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: ^' y0 J" n! z* D1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
% ?2 Y* \! n; o% Y/ V8 y2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
/ Q0 `  w9 B, Q: [7 [' B0 S3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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$ c0 }+ ~) o2 m3 U8 U, G公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。