[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）
1 G# x( n' C: q% M" h! g; Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
* X7 t, z$ }' ]  n* @% S  \# v, d麵粉( ^1 L" V) w" T# {0 N" R
日式麵包糠
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6 L; M4 {0 U6 G9 {; P. a. S6 y% M5.39.217.761) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。公仔箱論壇) i% y* n0 [0 M
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。公仔箱論壇, `1 |* p1 S4 i8 i9 J( U
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇* t4 m" J# [3 n% k6 a! f

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% i$ I+ h% r$ S, u, R' x5.39.217.76 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb% S7 q* U* ]1 D8 R, ?- z- G) k) s9 U' x

/ f; [" I% j6 @4 x  Ftvb now,tvbnow,bttvb沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。