[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:公仔箱論壇1 {* H, V: J0 G: J
煙肉
4 G+ ~+ |; |% g! D公仔箱論壇蘆筍（切段）5 N0 u$ k1 f+ [1 W
雞蛋 1隻
  F5 k! B* L( m6 A公仔箱論壇麵粉
3 p) p! q4 e, s" @9 Btvb now,tvbnow,bttvb日式麵包糠/ u! D4 k- K* p! [
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製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
, E8 o) `5 z! K* c* {% {) q: n+ G5.39.217.762) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
* A- f, Q( U2 m1 B公仔箱論壇3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。5.39.217.76& Q! S7 _1 C4 F" z  Q1 p. ]1 h
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小貼士 ：) Z( v; R7 D9 o" f$ Q" h
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。