[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
2 O5 T% n3 O) b" {" H! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)! K' K6 \2 }7 [7 a" d8 m- l$ D9 `
茄子1條
+ T" C9 W& ]$ Z7 _) _- {; a) D' r公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量公仔箱論壇' V' t7 X; q9 a4 @3 D
乾蔥2顆
# M4 l; G# P" A9 C蒜頭3顆
# L+ Q+ w& }; J7 |. ^tvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量
# h* l+ P' Q9 K' `% m% Q1 s公仔箱論壇新鮮龍蒿2束
9 M& d% m) A$ W% o& `" h' I5 a# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄1罐5 _, b# F' c* g( M
山羊芝士50克
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+ p- p1 X4 B9 a8 j, c' f4 G製法:
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0 y* Q( @# f4 ]# e. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 e( ]* y& a( T" ~2 A; p
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
/ N" t  F2 W: v8 W) G5.39.217.763. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。4 P+ Q5 |0 n7 b; Z
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
# {& n1 i. Q; U- r公仔箱論壇5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。