[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:' z/ b5 _5 B) k! {6 F' q
(2人份)
7 n; j3 ~( n. s: Z0 I5.39.217.76茄子1條
  Y) D/ q" c1 Y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特純初榨橄欖油適量
% \1 H6 ?# n4 Y公仔箱論壇乾蔥2顆
$ @( U, Q2 Y8 j7 L, \3 z蒜頭3顆0 C  d! q$ k8 Q8 E0 R
海鹽適量5.39.217.765 @5 E7 Y! A7 L  ?$ h+ d
新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb6 D( B7 z4 P, ]) ]7 Z7 Q
車厘茄1罐
% F$ {- |2 L$ u" [tvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克
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6 n2 I( o* {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U4 U0 r. B. ]: O  A製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。5.39.217.763 I% t' e5 v5 v$ x: R6 S
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。) l2 R3 i- T- S/ w, c
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
1 y5 G* Q+ ?% h  ]- y9 [9 h2 d4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
* p, D8 @2 O) {, _公仔箱論壇5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。