[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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茄子1條公仔箱論壇- a, c: G6 U" B! m. R+ j; j
特純初榨橄欖油適量
' B, s+ p  G3 Z3 o7 s' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆9 ~7 y( Z) f" I) ?4 D
蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ \( B4 b; K' i! q# A0 G
海鹽適量公仔箱論壇* v* g3 U6 `: H4 G" _6 \# r
新鮮龍蒿2束
* k+ [  H+ D& c$ U. @! r車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 b: w8 l4 w$ }% _
山羊芝士50克
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0 m! W0 {$ Y0 x# M- Z% U公仔箱論壇製法:
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( |2 d) e. t( K, _9 V- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
3 R# i7 F8 _0 s+ ?公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
- i0 j/ A' Q& o& @+ ~4 u' M9 z: }, Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
6 z1 D- t. C* n1 ?- c" \2 }0 w  i* _4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb; e! C3 u6 `" ?, v6 n6 F* @
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。