[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
3 s* q7 I( v4 G/ D% Q+ O/ y6 G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)
, Y, L8 ]" a; Rtvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
+ _4 v4 U1 K$ \* f特純初榨橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% }5 l/ I8 l6 f) o
乾蔥2顆
) J9 E! i6 A( B" M+ ^5.39.217.76蒜頭3顆
2 h+ x- W  l! {海鹽適量
9 c4 P, y, s8 F1 O; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb$ i  \  m' G1 E( E* L9 ^1 d  x$ v
車厘茄1罐' \# ]; c# P# E6 t, N
山羊芝士50克
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- k" \2 `1 \  Z) `" I/ [公仔箱論壇
, d+ T7 G6 n) f+ E0 w5.39.217.76製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
/ S# j0 R! T$ i0 P' u9 b2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
/ [0 f0 _7 |! F, z: J5.39.217.763. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
8 p  [% F# n& Z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
8 m- k: y( G( [" e! r0 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。