[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇4 D$ ~( I6 c& m, \. u, E/ G# R2 F
(2人份)5.39.217.76* I6 p( e  q5 E' F" P. b
茄子1條5.39.217.76! `( P2 E* `) v6 H9 `
特純初榨橄欖油適量
, }0 ]+ o) `2 T0 b5.39.217.76乾蔥2顆3 U" C6 I6 }5 O# k! [, Q9 _/ E3 A
蒜頭3顆
6 A' Q; s* |" E$ j+ D. {' v海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ @6 O* G: F; D. P4 z" p
新鮮龍蒿2束
' C  c& L1 H: e- c$ T5 u( y公仔箱論壇車厘茄1罐
% v$ M5 Y6 r) C5.39.217.76山羊芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; H0 B' o+ b( ~) |2 j$ d
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製法:公仔箱論壇6 B, f; o5 j/ H; s* q  t
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb. S3 t! Z: Q" v2 p
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
& y3 p5 F8 Z9 e& q+ l+ W公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
  N4 Z! b. f+ W/ q7 e4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇3 G7 W0 F9 o, z: a; N: _9 V
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。