[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:公仔箱論壇6 x4 Y0 M! E& [- ?" _+ G
(2人份)公仔箱論壇8 c5 w. C) j. Q  C
茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 a7 F% j( b" E5 q
特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb# s2 \# t2 p: A+ l9 {
乾蔥2顆
8 C' ], L' m/ C' ~8 C蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% m' ?4 H7 C4 ^0 y! ~9 j+ d9 U) ]. r
海鹽適量
/ _1 u) w7 `7 G/ O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍蒿2束
8 M5 n4 ?+ K, h' V( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb- n* D! S1 g8 D  X
山羊芝士50克. U3 G" W  O& Q/ [* c. g) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @! [; O4 F# U9 R9 N+ O% k7 h  c

3 @6 U- }( P+ _- j6 L- [公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 {; _, g# E- a) \

  }. T! _  x, ^8 \- C4 w8 {/ f2 v& _公仔箱論壇1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
7 G4 L) S, B9 t/ ?, x& d2 U( [2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.768 z0 C: W" b) \3 `& k) R; L
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
6 Z1 d* v* X6 I- k4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb: ~" V1 P1 ~5 P# W/ L* ]
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。