材料及份量:5.39.217.76" R8 J, w' d2 }$ f/ v+ m
（一）牛柳1/2 斤
. p( \; E: G( _公仔箱論壇（二）橙1 隻
/ w. I) Q0 S- l4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇0 R, |! d# w% o: N3 A
（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, T6 Q" C1 b! {# ?0 m5 y$ G2 Z
（五）生菜數片% o( L- S. g; O; h
（六）酸梅醬適量 調味料:
& g4 K9 V+ t* |; h" g! L5.39.217.76（一）老抽1 湯匙
& N3 p# @8 A/ Z4 @6 e公仔箱論壇（二）糖2 茶匙$ Q! g+ Q+ L! _
（三）熟油1 湯匙
" k* H) u& D k, m（四）麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb x$ o; S9 [# ^
（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇4 _ N# C9 n9 r/ R8 y0 E9 s
（六）生粉3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D- d. G. @$ }0 {7 O% ]: i
（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇! e6 m) a! E* Y" q
% h" W& v4 K- Y- |$ d5 ^製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 a* Y; [- ^+ [* u+ `1 T
1 _! ?. w5 F) ~2 l5.39.217.76（一）牛柳剁爛。
& `2 x+ Q0 T5 h! h% {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 H0 U+ U2 P, @（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。- U% d) G! H% g( o; ^0 ^2 h8 t
5.39.217.76) H- i* K* _* G* O6 A
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
2 o- h1 n* P1 `, f- x# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; _9 M5 u/ v* B3 X1 r$ _! L4 {/ ^
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
8 w! d$ p7 }0 L7 P% V& C3 W5 `: _. X
2 x& {5 `/ n/ a( j* K& |: M（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。; a/ z) A. k6 |0 |. B6 u9 {
1 A, \7 d! i/ F1 g g9 V& }8 E公仔箱論壇 小貼士 ：# n* `: ]+ P# {6 {" v' A5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 A& H3 T9 d& \1 x( R
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
9 p' |. X0 `% a6 a0 v. @- L公仔箱論壇（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. ^9 P2 e5 _+ _5 [7 ~3 o& [
! N s( n: B( ], h. ]2 ^2 c; e' }預備時間：20 分鐘5.39.217.76# a& U$ E) d, G$ ]4 `
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
| 