材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb) k' J# I7 b) |; ?) r" z& \5 h
（一）牛柳1/2 斤) P% } K; `3 h) t4 n3 w7 P
（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! W$ e7 R# Q' Q
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇. b& X% d& B, N- i9 q2 O
（四）紅椒1 隻，去核切絲
9 d/ R+ Q; ~: |3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片) d2 m1 c" S) a/ y" \) d* l7 i
（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; J1 n( f! b
（一）老抽1 湯匙
& e a" s7 |5 \. P' j+ O( n3 f2 u公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
V, z$ h! x: P' k/ I3 w$ G% m/ f（三）熟油1 湯匙公仔箱論壇% O7 J' M+ r0 g* r9 f
（四）麻油1 茶匙
* K6 W# g4 t4 S（五）紹酒2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: O. ] E7 E( G2 E
（六）生粉3/4 湯匙
3 \% Y1 A& t& o$ x4 s（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.76% K9 }- l+ ?2 [) i
5.39.217.76" e; q f6 P& Y4 k4 N
製法:
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（一）牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb' s* U7 w" C% ~$ n* ?) _; A
* {, G5 f. r' C0 @8 S; L6 A（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" U" G! s% a' c5 s$ l
[* }+ u/ v! M( V* e$ M. _- \5.39.217.76（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
, O) ?/ h( J, w- S3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i8 V+ Y# n2 J9 V. d（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 R8 F2 I" v
- W/ s* e2 `* M4 A" Q 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.76! f: b: S+ S Y P# m! s
（二）酸梅醬可另上。- ~) A ?/ B/ D8 i
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預備時間：20 分鐘公仔箱論壇& l" D! [# w/ K4 |' ], Y- y) y
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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