材料及份量:% Z; G7 O" t# \6 P' u9 @
（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb! [- o0 Y- K- s; ]0 u0 @, e0 Q
（二）橙1 隻) v" c9 }, h( w: R+ ^
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇: a; O; a/ j" S m
（四）紅椒1 隻，去核切絲
% B+ x* X; d9 H3 j) ?- Z( i5.39.217.76（五）生菜數片
1 _. R4 g, x0 Q( E ]% o8 O% S! \tvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:
* V% c+ v% o! u# q& M（一）老抽1 湯匙
" P0 _5 |( b E9 P2 F（二）糖2 茶匙
5 m+ m( d! v3 P5 N2 g（三）熟油1 湯匙
9 z: Q- `0 Q, u7 `) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: L( R1 X6 a; {
（五）紹酒2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; y- e0 S8 _
（六）生粉3/4 湯匙
' U/ U" t& [$ C: W0 ^& X3 btvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 ; e$ d2 I4 ^. M0 F; J& L
' F6 m9 p9 b h# l( z( G5.39.217.76製法:
4 X! [; h$ M5 c1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ p7 J; Y# |- q4 L" r# w
（一）牛柳剁爛。% E# x. ^5 V8 J) \+ ^
~/ k6 v+ Q+ ?3 l# V公仔箱論壇（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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/ Z, Z; A' Y) \! `0 { I" R（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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9 _9 B) j E% c/ F" G# U（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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2 e7 u j, ?3 L! a( b! O（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。tvb now,tvbnow,bttvb- @4 C, v/ }3 Z) }% D6 V6 _
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小貼士 ：
7 m$ T1 C! B, S7 g8 ?3 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f$ z' e n1 l3 E t( E（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
3 N% h$ y7 h' j4 P+ g$ R（二）酸梅醬可另上。
5 q/ y c4 Y8 f, f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: A$ y$ S. G! x. ]! K# Y) s' d% U, D
預備時間：20 分鐘# o6 z. V1 L( c. R
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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