材料及份量:
0 c4 T) I) ^% G公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤
0 @) `, f3 r5 o# r& p o. D% x公仔箱論壇（二）橙1 隻6 {1 D2 R) F0 U$ l; j. B
（三）粗麵包糠1/2 碗
# ]" f4 z+ d9 A7 b' j& H0 j; K（四）紅椒1 隻，去核切絲
- t8 G% k+ Y! x y: @公仔箱論壇（五）生菜數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' M) M: c* @9 _
（六）酸梅醬適量 調味料:0 j- n1 y" i7 H: |7 w5 l0 i
（一）老抽1 湯匙
3 O z& K: v5 ^! w（二）糖2 茶匙5.39.217.760 a) [, I5 q$ l! v5 C( o( A( i( x
（三）熟油1 湯匙
: f3 e+ S) Y! K5 k, L6 atvb now,tvbnow,bttvb（四）麻油1 茶匙
9 _1 Z3 D5 z; p( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
; u$ Q5 S0 d7 \1 ~. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙
% g8 ]$ z( G8 d（七）橙汁2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 u2 q7 \! y+ {5 D" r2 [3 S
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製法:
0 U/ B1 I: ?2 g$ h5.39.217.76
$ I. r0 |6 }- B utvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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' _: j: B7 h# A( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。5.39.217.76" }: B' b9 T j0 R. _
- P* q7 N! ?1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ M! D) L8 P. n) G
6 p! e3 |" `0 I5 V) w' x* o 小貼士 ：
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" H! x! w$ g5 ^- N. k. g（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
0 j, x- a2 p( V: v' v8 g（二）酸梅醬可另上。
& v1 E5 f4 n6 u9 j/ z1 H( {: `4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 T8 f3 u# P z' Q
預備時間：20 分鐘
4 G: s: P- k+ r, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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