材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 q- k7 k3 [7 k
（一）牛柳1/2 斤
4 g, |5 N- B: a2 F gtvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
/ Z4 _. Q6 N! \+ n9 O F（三）粗麵包糠1/2 碗& e# ^5 I! i r
（四）紅椒1 隻，去核切絲
& [+ |' C8 _; x1 J（五）生菜數片8 v& s2 G+ m. b
（六）酸梅醬適量 調味料:
, \; l9 f) c9 a; a（一）老抽1 湯匙
' N3 ~: e" T, a& m' G2 Q( ]6 V5.39.217.76（二）糖2 茶匙
3 W9 G, R% L5 \! m: Gtvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙
% d9 _' A9 s, D- Z（四）麻油1 茶匙
; a3 y+ }7 J6 {0 V. w" w" ztvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙
: x0 o6 V1 Q- \（六）生粉3/4 湯匙
1 k( E% n6 L9 I& i0 y& X% k4 Ztvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 9 l: D/ K9 R. c; d8 F
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製法:公仔箱論壇( T7 x f, G3 ^: |9 {7 S
) f# G. h) }" V# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳剁爛。
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: |7 j& T7 @+ x6 c1 |9 Y8 p0 I（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。5.39.217.76* Z o" x/ j4 q# j, w* \4 O) \; }6 V
4 p* m3 R+ W. k5 g" X0 P5.39.217.76（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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, a9 X5 R& _" D; ]+ Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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" }4 N" q1 W& ?* M公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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: @: B; D2 n) q5 N$ @5.39.217.76（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
' _2 n% v) P/ D" f; L( stvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。
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6 H# N- z7 X/ r8 T9 D* m5 @/ N預備時間：20 分鐘
$ c. u. s( q Y$ I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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