材料及份量:
1 J+ M# T6 E8 M5 M5.39.217.76（一）牛柳1/2 斤5.39.217.760 A: t, W7 X! Z
（二）橙1 隻/ o' j7 }' o6 ?& U
（三）粗麵包糠1/2 碗
) S* _ C" \! z. l5.39.217.76（四）紅椒1 隻，去核切絲tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 t w; X7 x; F+ H/ y
（五）生菜數片
4 F% x# n4 p1 t$ \+ t5.39.217.76（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.76. k9 _/ W5 y/ h7 g2 t0 `* Q4 u
（一）老抽1 湯匙
: V3 N# b5 R! g. j（二）糖2 茶匙
( r+ T1 U; I# `/ V+ ztvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙公仔箱論壇1 {$ c" L0 h, p2 s
（四）麻油1 茶匙
/ o8 f( G v# F8 z/ Y- ?$ y（五）紹酒2 茶匙" F0 n( Q/ [3 t) P' ~
（六）生粉3/4 湯匙
2 u- p4 x( Q. H. [8 Z! c1 \4 {（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 R7 s( |# F: C+ C
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製法:5.39.217.76. N# G2 C$ }2 W3 ` F
. {: u6 U0 O v2 [8 ~（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇9 N4 N' m B9 w6 F+ G' H$ ?
% W4 P# E4 }1 [* o( ^8 o! \! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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5 x! ~1 M2 h7 A0 }' ]（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
8 y# p! \' [! O) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C/ {* c; ~0 H; |$ a5.39.217.76 小貼士 ：
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$ M9 O% H4 O- z0 b（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb- b- w) @& e8 [! O) p4 t! {4 A7 y! {
（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 h2 E/ r V$ W5 Z( i# i; t
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預備時間：20 分鐘
' H, Q+ _7 L, Q7 \( \! |- U5.39.217.76烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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