材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: T8 c$ p4 I$ Q& B$ N9 z9 O/ H! m
（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb [5 p) Y$ y4 N' P: Z" C
（二）橙1 隻
$ z- L" c. a3 d! d, T8 o（三）粗麵包糠1/2 碗
' c5 U9 J( P9 U BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
5 J, g# Q) ?" S/ e7 B（五）生菜數片5.39.217.767 P! x4 {1 J* N1 [5 C: _
（六）酸梅醬適量 調味料:
8 b' n% `7 g* S. \公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙5.39.217.76" m& p: p' r# H2 h
（二）糖2 茶匙
( u. |# J4 e# m( y- @（三）熟油1 湯匙
$ k- ?" U. [# F% u# d0 y（四）麻油1 茶匙公仔箱論壇: C+ Y/ C' T' o/ C- M1 o
（五）紹酒2 茶匙5.39.217.76. S4 F' n2 R0 ^* `" F) R
（六）生粉3/4 湯匙
& Z/ G5 a) O1 S（七）橙汁2 湯匙
, e. i! U' l9 {' R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 L2 A) o, G8 Y$ ?) V
製法:
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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) Q" C: l. }, G* I% ]/ p（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' x2 _& j3 C# v; ]+ C
( D# t; {+ s+ r2 v$ B- F 小貼士 ：公仔箱論壇% k) ~8 }/ o/ O( T/ U
- l$ t3 N4 a1 |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 [; J& k- q' p' ~# y0 B
（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 K+ `5 h5 c2 Z
% C" P& a' T- F7 a- X6 }tvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘5.39.217.766 N* k. n8 {3 x% e
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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