材料及份量:公仔箱論壇0 ?: d' o5 S( j6 w. Y0 G. \" }
（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb" X3 T& W" T+ F0 H( A8 z7 ^
（二）橙1 隻
6 @% R( b$ U6 y" U0 `（三）粗麵包糠1/2 碗+ c7 J' v- g. j4 Y1 c
（四）紅椒1 隻，去核切絲5.39.217.76% Y' V6 f6 j+ a) z& S
（五）生菜數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 }2 ]! u7 i* g5 B5 [
（六）酸梅醬適量 調味料:
; r$ x" \3 t" i9 A6 `* O1 z; y+ W/ g（一）老抽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; g# f+ C$ L! H" |% z
（二）糖2 茶匙2 f4 r: O5 B: h' ^, k* }
（三）熟油1 湯匙5.39.217.76* `5 x% G* S. F/ p |- i7 a
（四）麻油1 茶匙
1 M) H, B* n; c5 b% j$ J; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙 U" K N) k- e6 U
（六）生粉3/4 湯匙
1 w3 s6 B& k# f' H7 }( I l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙
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' m2 C: i! ?3 z! w- I製法:
7 Y/ R; v5 }5 o) A0 A" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g* T2 n$ V( X（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。3 Z+ i! s5 k$ k0 K3 N/ ]
: [8 n# p( ~* _+ \tvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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0 \+ x+ M# F6 @- z3 d& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ I" [6 I* O0 L7 V3 ~1 ^
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 c4 K% j0 i
- {! v. o1 q. A4 p1 V* E) x, L5.39.217.76 小貼士 ：公仔箱論壇$ n9 O+ h1 S% V$ H; c! B2 e* z
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
- a" M5 m: i2 C" b5 Z5.39.217.76（二）酸梅醬可另上。
( k4 e- \5 ^ b( z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 r5 Z. s; O' h' q
預備時間：20 分鐘
9 c2 r# K1 q0 i' }; O" Atvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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