材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb- Q& Y/ u* }4 W2 \3 |/ }. v
（一）牛柳1/2 斤
# A7 V0 H2 a$ @0 N* m% f（二）橙1 隻
! t& q2 l: V6 p9 U$ |% Ptvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗, @$ Y$ ~3 }& |: [
（四）紅椒1 隻，去核切絲5.39.217.76; a% n; }9 Q$ r7 s
（五）生菜數片
. n! Y2 C0 W; G公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:
0 a# r9 i; {- ?- X公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙5.39.217.76; }/ w# P7 N2 u
（二）糖2 茶匙公仔箱論壇6 U; t* t4 S% F% T* I
（三）熟油1 湯匙
/ r. L! a# A5 k2 w（四）麻油1 茶匙
. H7 ~$ r- H8 {+ _- x E（五）紹酒2 茶匙9 N+ R: S* f/ ], l" v) K9 F
（六）生粉3/4 湯匙
4 Z& s4 r T {/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙
+ A$ I* M3 l# L1 p6 s6 D, wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( `3 h4 H0 Q% s. j5 R
製法:5.39.217.769 V n2 n, _$ A% w5 b9 b, Y
4 U; _; `3 a7 p5 _0 F（一）牛柳剁爛。
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# K3 @5 Q1 z# M9 {5 Z* z- j1 `6 _（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。5.39.217.766 S' w& J! w8 R
) |) B$ O2 @: b8 W公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。8 b1 x' Y% ?- P) l2 Y
+ ^. Z6 N. ~: k* M公仔箱論壇 小貼士 ：; g4 M3 G0 T/ l6 e& {" R; \
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
9 ?9 u" H5 p4 |- x F. Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。
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+ E$ n: K! A% |, m* B1 P: k公仔箱論壇預備時間：20 分鐘
0 a0 v, Q! w. f3 b5 u( P# t烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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