[烹飪技巧] 豬腳薑

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( n( A: [! n8 D5 o7 y! E5 E
甜 醋 5杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 a' |6 A) V; h8 v4 m

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冰 糖 適 量 5.39.217.76+ J; K' w( d/ y6 I& V7 G
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蛋 4隻
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豬腳洗淨去毛。5.39.217.766 T! n7 @& }3 o" O
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  i) J2 j; G# ^& r
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烚熟雞蛋，去殼備用。5.39.217.76) j4 J$ T& X5 D" o* R3 S* y

' ^( |& ~8 E( L" x/ K. j' c% `公仔箱論壇燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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2 j, J( D% _6 @5 \4 X4 w; H) J% f2 Htvb now,tvbnow,bttvb再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 1 U8 o* q# Y; \  }% M  h" S

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小貼士:
3 n1 l  O: E2 ~  l: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。