[烹飪技巧] 豬腳薑

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材料
# |/ J, F! t5 ?* J' ?# \5 h5.39.217.76甜 醋 5杯
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6 H! V. {& a6 ?$ {! G& d5.39.217.76酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻
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冰 糖 適 量
0 R% m* p  O5 P: A5.39.217.76
  k0 G# v8 f0 K) {) i0 R2 Y: J公仔箱論壇蛋 4隻
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製法:
/ m5 X9 t9 S" y8 r& W. Q* Ztvb now,tvbnow,bttvb豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- z! A; |  W& f
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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  B2 z+ L# n- A; b烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 8 u6 _  |  J( [. l- \

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$ ]6 U7 y+ T) t3 ^公仔箱論壇小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ K( C0 B. n- w
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。