材料
: B! e' ~5 M. |$ r ^5.39.217.76甜 醋 5杯 公仔箱論壇% E4 ]- e0 W8 m; Z& I/ v& q
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酸 醋 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb" v9 F& x- ]* q7 K
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豬 腳 1隻
& j5 L! b& j) L# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ |. u/ I- o) D4 X+ \8 j
冰 糖 適 量
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蛋 4隻 + p' Y5 ~" f: [1 a7 c/ A
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製法:
6 x+ Y9 F% y( d& E: q& D4 w+ G豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇! e( v8 a+ v5 \# w; U& K
7 b' |) ?3 x$ |# h9 u" T5.39.217.76燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5.39.217.76( l+ V/ \* l3 r. U
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烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。9 f2 {) K! j1 g; a
7 T, S- `4 c6 u& l$ m8 @% q. @# _% t5.39.217.76再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 + v6 N0 L5 ~4 _% g1 K! H ~* d) U
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb; P# r' S+ o V- @( w" k
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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