過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
9 ^2 R3 R/ {+ z( E0 x- C( O$ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. d0 j) m) q) U. w* M" a
材料
# h( U$ | S4 g6 m( a6 a! Ftvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
" D+ I- h6 o' P$ O( G5.39.217.76（ 二 ） 枚 肉 四 兩
9 C8 Z% n( S' ]1 C7 Vtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 5.39.217.76 t( c) q. _4 j
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" f% h% X( j5 {! i
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
* x, q. w6 J8 Q) V% P- s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ D+ \; \8 M! @
調味 公仔箱論壇8 A! V1 M. ^1 w$ m! j4 P$ \
煨 海 參 用 料 ： 5 I ~, s: L4 D( q s! {( c
（ 一 ） 油 一 湯 羹
7 f4 F& W9 W* k- Y; ~公仔箱論壇（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
# h0 y; x- V& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片
' X4 L# N6 N ~: u4 `3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 二 條
& K' `5 E9 r" ?5.39.217.76（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 5 P7 X+ U+ E0 k- H9 L
% \1 m4 i6 R6 n+ t調 味 料 ：
# A# y$ k! D$ _. S u8 ^# y+ k（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
4 ^) o; G |3 R" T/ }3 C, S0 O公仔箱論壇（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
6 o ^2 v' x7 w! M1 E. m5.39.217.76（ 三 ） 糖 一 茶 匙
5 D5 g2 [* N& [. a5 x公仔箱論壇（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇! I+ B- V$ y: u( k, _" L
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇! \, z i+ I6 S; G
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 5.39.217.763 B+ c' s+ F9 N8 o' n
6 ]1 o! w. J2 K j0 u枚 肉 調 味 ：
* R) |4 i, n9 ~5 a' k5 R0 G0 d（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
1 ?$ v( I. C; g5 n. Ptvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
6 @9 q) e Y. h, t& v, t（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5.39.217.76) Z- ]8 q* N: H2 v
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ ^# n! d* f, I! \& b
（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb- y3 E( e& Y" s- w4 s9 d
5.39.217.765 P) S' p. i" @- v1 L
埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb( |! O; X; Y3 P2 w6 a9 z ~! E
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 Y8 D& c0 F
1 f+ t; O6 y# M7 _% X公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* }2 v* V) F
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
8 T) y1 B8 b' J( j( S/ d公仔箱論壇5.39.217.766 K! i% T1 I$ x$ e# u
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
. Q' _' ~. n% a: f, n9 w' X. S$ F! i. z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# O; v5 y( X& U# P* v9 K/ v8 s
（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 