過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
8 z, t5 a$ G8 a5.39.217.76公仔箱論壇6 v0 m6 P7 V& _, o
材料 5.39.217.76! ^5 l/ |# U1 j2 @( Z4 O
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 8 x. g( ]/ F/ D
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 5.39.217.76, f# `/ \8 f6 l& m
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb7 c; S$ S& g/ k- c
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
9 H8 s! o. X6 K% {3 M公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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8 H/ M/ b8 |- n+ o: d5.39.217.76調味
. z$ a! N. r, K1 H- o5 s' Mtvb now,tvbnow,bttvb煨 海 參 用 料 ： ) y9 I& l! w5 C+ b7 ~1 b
（ 一 ） 油 一 湯 羹 4 w+ b, b" q- l4 D8 c2 E
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
+ E% X! M: y G% o9 l" R/ d（ 三 ） 薑 二 片 tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 H8 E/ g V3 W
（ 四 ） 蔥 二 條 5 {* ]8 Q5 t* a& |: U6 ~
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 5.39.217.76- p, y& E" h( N. M M# o. ~) Q
0 z- H2 Z: [1 a7 D8 z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： ! D/ _# U6 p( O7 i/ Q: A% |
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 5.39.217.76" M3 W% W" f) X5 Y
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 , `6 M: }4 h" g2 _$ g+ ], \
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) O G' m1 m4 W7 s$ c
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 ! R5 j0 G: f, I5 M w
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
$ j/ m5 |1 m; _) I# [（ 六 ） 醋 二 湯 羹 5 n8 q5 G( h2 P3 j* i- k
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枚 肉 調 味 ：
4 N' W; y8 ^: k* N7 x' M公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
* x. M% Q0 q4 w3 I) P9 w公仔箱論壇（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
) V- D1 E7 j% Ztvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
1 N1 L$ ^8 o- C1 b8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 ! r. X9 a( L1 j
（ 五 ） 麻 油 一 滴 5.39.217.76; j3 x6 C. b# G+ E/ L w% H
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埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb0 `' d& |9 y- n l! x
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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7 ~- O2 C7 o. @) S' h ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
3 D, ?, Q* h$ G% F+ @* @+ r5 M6 d. [( C公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% H% v1 A5 H: x+ T/ E
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 5.39.217.766 \7 \( R; Z+ @/ C- n
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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