過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B' L$ K6 Q# _/ V
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材料
5 d& h M* ^; u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- X' v+ S* l; T5 j5 h
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; D5 r7 y9 a$ Z
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
$ b$ X) e3 }+ i+ a# I3 L# o公仔箱論壇（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 : z( _, s" T% O) q X/ S/ C. ]( n
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 7 Q1 f' p" I7 t2 \0 L5 q8 {+ v
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調味 公仔箱論壇( Q% e& J8 S- O) y, M5 _
煨 海 參 用 料 ：
0 @+ q. W' K1 L, u8 u& btvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 油 一 湯 羹 ; T% P; J* m1 ?, O
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% ?9 x1 [8 x9 k5 b6 e/ ^
（ 三 ） 薑 二 片 tvb now,tvbnow,bttvb' W4 H: j% ~% Z: c
（ 四 ） 蔥 二 條
- |( _- s' N( h1 u3 T5.39.217.76（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 ( \- S8 `1 Q: \/ j$ m
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調 味 料 ： ; p" j8 a# x. w) P7 P M/ f
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 5.39.217.761 Y! }5 c- A; ]+ X( r2 g2 `) |
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
: `6 {, C6 @! c2 Z/ y ?, A+ y5.39.217.76（ 三 ） 糖 一 茶 匙
8 Y/ s9 A9 p' O# ~9 L- e（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇% A" J9 w6 r5 n8 W; e5 U9 ?# V' ^6 l
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
9 s; ]+ T0 C9 m（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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2 |$ D5 k. t% N/ q1 ^% |枚 肉 調 味 ：
* e4 c0 d: x" V; H" J3 Y（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 |* @5 D( g. ^: e. ?0 J4 b1 t2 r2 u
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
! M0 S' T# h' L7 m（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 D9 q% y }
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ M. C9 k, S0 q' p5 C
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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9 @% A# V6 z( m埋 獻 ：
: M8 Z$ F& Q! h0 f* c( p5.39.217.76（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法: + [7 D. A9 S7 }4 V9 D* R
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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