過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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S7 [4 {( C0 @5 Q6 L材料
4 b$ ]+ u: E8 O3 _ c' \9 `5.39.217.76（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
# V) v+ A% w: h3 w1 {$ w4 |5.39.217.76（ 二 ） 枚 肉 四 兩
5 d" x, y" E' G x/ f- e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 公仔箱論壇% E% n' H q9 ?. l3 e; Y
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 , }( a+ B2 x. h e5 G' O3 S
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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Q+ F/ V$ C# f! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味 tvb now,tvbnow,bttvb. \0 Y- b8 O3 I, Q7 y3 F
煨 海 參 用 料 ：
+ D1 F* J8 N9 V n4 P8 p（ 一 ） 油 一 湯 羹 5.39.217.762 z( p, [2 r% f; M( n5 Z G4 U5 y. a
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 ) G, Y5 h8 v0 s0 h! X
（ 三 ） 薑 二 片 2 n4 D* H3 j6 y" A& ]3 O p
（ 四 ） 蔥 二 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! U" e& V- O) z7 P
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇7 w f% f# S e$ w2 p4 N
4 _1 p( W( o/ U( A公仔箱論壇調 味 料 ：
* V4 a k/ D7 V# t( k$ O公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
! O5 T& }, b$ E（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
- q7 g! U) h' K( {, n（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. l+ C+ @" ?1 O# G9 T/ g4 N
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 . p$ w$ ]( P! k* i
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
e e1 G, Y& u! r" W+ A$ Q8 `( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 醋 二 湯 羹 5.39.217.76& ]( K& L- _8 \3 `2 a5 x
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枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇. g- f9 I. K9 x. p& y5 `6 a# |6 E
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 ( W' U% r) q! a, v- m
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
# r8 a0 e$ p. A. D（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
7 G, b/ V) x; y+ M4 ] u（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 - s. Z: L/ l& {
（ 五 ） 麻 油 一 滴 5.39.217.760 Z# @0 P$ w: C; n) y1 F) u
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埋 獻 ： $ ~7 F) l7 p+ W' z" A
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: R0 J8 y! p8 V0 N' z
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 公仔箱論壇' g: w F; J3 ~. ^% X# `9 e
: ?8 N0 s+ c0 A2 h' |' O2 ~2 z& Wtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
$ q/ d8 Q! Q5 h% a4 W/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* U5 H3 ?4 \2 F5 ^4 @4 F
（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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