原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N. N$ e- U8 V
- g3 J1 P X' e6 S
材料 * R3 W$ I6 }# Q: G3 r0 `9 Q( S
紅 蠟 (細 )2-4條 ; }& w% R0 w1 h$ ^
, k7 @ N4 Z/ U' G/ s! Y; [0 a! w# Q9 k
調味 公仔箱論壇9 @4 Q; s6 L# [! |7 A! }
黑 胡 椒 3-4湯 匙
- }% n k V4 x% V. N公仔箱論壇
! k/ p* Z6 H2 b4 Q公仔箱論壇粗 鹽 2湯 匙
* U) u: L/ O1 k% Q4 t" L) a/ _tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 A$ N; c8 i5 a4 f( V& _/ ?
欖 油 或 菜 油 少 許 # O0 d3 f/ Q' ^, y9 S$ k1 V1 T
3 O! Q% W2 H: Q; D4 s5 x2 o5.39.217.76檸 汁 適 量 : v1 W9 M) x, y* g7 q
! y% y# V; c. H( M: a g ?0 T% stvb now,tvbnow,bttvb
2 \8 u$ P# \$ A6 S0 ^0 J4 G5.39.217.76製法: ) ~5 m0 z; d! O6 \% i
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 9 w% f* ~7 m5 Y$ R5 q; `. Y
& l* ^2 J9 \2 \1 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
& @- y, d2 I- n6 g3 F$ k: D& J* [5.39.217.764 W. H: [$ X1 t" r! p7 K
在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 5.39.217.76: x+ E0 [6 o6 r5 i f
公仔箱論壇# x* {! |3 z/ G/ j1 S
於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
z, d3 x# j5 e0 m/ F; `( K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' {- x4 H. b6 K# \4 y! f$ g' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
| 