材料
, ^# r0 m7 U, d2 Y$ Q7 E% M; \& r7 c5.39.217.76（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# p7 M( P' N0 o
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
3 g" V" _ N" a7 _ w1 J公仔箱論壇（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
# A8 ?' |) t7 e2 n' `（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 8 Y; N) x: d# I% P& y" I6 e I4 l
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 1 `' e$ `1 z- V* u1 M3 ?, J
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
+ m0 ]8 {& i7 i4 M9 W: c+ _2 ltvb now,tvbnow,bttvb（ 七 ） 冬 菇 五 件
8 z- O+ `0 b; u. g! B3 {（ 八 ） 青 椒 一 個
5 `3 t* ]0 b3 s( M, M（ 九 ） 冬 筍 少 許公仔箱論壇0 d* |; Y# W7 ^6 V
（ 十 ） 蒜 二 粒 公仔箱論壇' O9 W. M5 ?* x0 J" n1 d3 _
（ 十 一 ） 油 鑊 . ?, U% U9 j- n& L! o% m
+ S, W9 q4 |' R: G' T調味
& d) T, r/ r4 f4 M/ H+ j9 E8 wtvb now,tvbnow,bttvb枚 肉 蝦 肉 調 味 ： 公仔箱論壇4 `& P) t. W- k$ ]4 M/ R
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 7 j/ m4 {5 B+ G' M; t
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
& P: J A) h; otvb now,tvbnow,bttvb
1 P7 D4 \* k1 m# i- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 魚 肉 粉 漿 ：
6 R3 V' f* G: v" h$ s公仔箱論壇（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
' `6 n' i4 n( d1 R. E公仔箱論壇公仔箱論壇+ ^& t, n. v, H4 q- |2 v! U
調 味 汁 用 料 ：
: {- a2 F# Y& f5 \: t（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 公仔箱論壇0 w& e$ E% z3 j) x2 p# V* b
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ t+ e/ ]7 B, R! a9 B$ y
（ 三 ） 糖 一 湯 羹 公仔箱論壇: m. h+ z8 [- P7 d0 w$ W3 U. d
（ 四 ） 古 月 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* B/ I' y- b2 }3 b' g5 l6 a6 r& G
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
9 R, m: {) B+ j* Z8 l [, @公仔箱論壇（ 六 ） 上 湯 一 杯 tvb now,tvbnow,bttvb: T, t i2 ~/ F; c# p& b4 j
* Z2 Y$ k2 [# N4 W1 m. o5.39.217.76製法: tvb now,tvbnow,bttvb% C# R1 A& _/ I" Z- S: R
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' w% @$ ^3 \8 [$ h
3 U% A% g) `. etvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
' t; z _" K, V* N( j5 f( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 J" ]) L! k- O# p& V
（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 5.39.217.76- w4 ]/ G& Z, y1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# a" n* B' a
（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
; s' P; M6 ^ x- Q# g/ \( \6 {5.39.217.76
# a5 i! [ B" B; Z, S（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
| 