材料 5.39.217.763 g7 P& R8 Y9 {# ]
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
* P( P7 d2 f( u5 l; @6 \7 W1 Z: K5.39.217.76（ 二 ） 枚 肉 四 兩 9 s3 {! K: t6 l6 R3 h
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
) O \1 p( K" Y5 [1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
) {: e, W. l# A/ G9 _tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 5.39.217.76) `$ E. K) y0 y" z! U$ D9 {! F4 B C
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ K% d* t4 k: G7 M
（ 七 ） 冬 菇 五 件
# q( x; Y- v" ]. O) s1 K* e0 m# A; z（ 八 ） 青 椒 一 個 5.39.217.762 |. }2 ^5 O. x* B
（ 九 ） 冬 筍 少 許
/ @' T6 F4 \/ X) [3 m6 `* [5.39.217.76（ 十 ） 蒜 二 粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 e5 n/ U8 C
（ 十 一 ） 油 鑊 公仔箱論壇, O9 ^1 H- {: C0 ^ ^; A! J
! a" v' S( |" Q5 S: V公仔箱論壇調味 9 g9 u1 c: ?% h! G4 }" [) w6 J) g; c
枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
6 w) _8 v+ ^% U" p" f9 w5.39.217.76（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 公仔箱論壇& d! d% Q i' \ o2 b
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T% s5 m. f" w* Q( }- k
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炸 魚 肉 粉 漿 ：
9 |, _1 B9 E: a, R6 e公仔箱論壇（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 & B7 I% C! K6 a* P+ _
C, t2 m: s+ K5 m公仔箱論壇調 味 汁 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb2 ?: h/ ?1 r; s( j
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
! N/ [% U' s1 [0 Y/ k（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
- T$ _; W7 L$ m' g0 q6 H（ 三 ） 糖 一 湯 羹 5.39.217.76; K! W1 n& m& ^) |2 R/ ~
（ 四 ） 古 月 粉 少 許- O8 B6 O! K4 {$ |
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
. t7 O3 k3 N2 W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 上 湯 一 杯 公仔箱論壇& r4 D3 w# z2 s0 r2 H! w
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb! s( Z! z& h1 o7 p& x6 m
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
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" `2 l# V Y0 L9 S( S0 s: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
5 m8 B5 l0 B |& j* S8 g* G: `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ i& S0 r' B7 a" ^/ X! v
（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 s c' y! M: t l. }' N
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 5.39.217.768 ^% n, p. G) M; |
& q: w3 O# n* `' [' ^公仔箱論壇（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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