材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ p; Q! b4 z4 `% |7 y
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
4 ]7 b; C9 a5 s J; J& c6 [（ 二 ） 枚 肉 四 兩
$ G7 L# K6 d- I, T B5.39.217.76（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） tvb now,tvbnow,bttvb# }+ D, G: f# |! [# Q& {
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 9 j, P* ?# x% m1 P. l( k/ Y- y1 j
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
9 w+ q* [+ ]; Dtvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
& u* f, ?* i- Z. S; [( K5.39.217.76（ 七 ） 冬 菇 五 件
- g# R% `) O9 `) o5.39.217.76（ 八 ） 青 椒 一 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 s, q( Z, c3 i
（ 九 ） 冬 筍 少 許公仔箱論壇+ @! M/ c q: P( }+ J
（ 十 ） 蒜 二 粒
9 {! z V" V5 {4 t公仔箱論壇（ 十 一 ） 油 鑊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' Z. [; q3 p, ^! }0 p
& A2 y( W9 d A/ B5.39.217.76調味
2 Y+ f- Y0 Y* d2 c& z. e i公仔箱論壇枚 肉 蝦 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, r6 G% d: h. a; x- X
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 v0 V3 A( Y7 M) S2 ]
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ g9 `& ~& Q7 Y
* K+ L2 Y' i/ q5 B" D) A0 g, K/ j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 魚 肉 粉 漿 ： 公仔箱論壇* O g6 K1 T4 `; ^" Q
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 " Y1 ^/ [5 j: f
/ D& z7 _! D7 [" `" _; B1 L5 z. J調 味 汁 用 料 ： 7 Z8 g7 v, y* N0 A) R
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
' m! S% z+ @) h$ F5 r9 n5.39.217.76（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
7 r S* H2 \" L7 i: w* v( \+ R公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ [8 o. @2 |$ z+ q$ u) l
（ 四 ） 古 月 粉 少 許5.39.217.76. a' U. M" }3 Q9 ]- {* _
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
, h( r3 b* S2 u" _ Y（ 六 ） 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: a, p. p: M3 X! Y4 [/ E6 n
5.39.217.762 [& x* u: c/ _- ]& m- z) f2 F
製法:
+ @- n/ @6 U8 h4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 公仔箱論壇8 K/ e4 r9 o$ Q3 q7 n" S0 {% D! w
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 ) J2 G! D6 N* h" S0 R/ h
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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2 Q2 |) r. U& K（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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