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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
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中筋麵粉 75 克
$ ~- C& O) [4 _" M; ~; `! V: Otvb now,tvbnow,bttvb水 45 克
4 y: f+ g- B0 T& ]& K公仔箱論壇中筋麵粉 100 克
+ P% m- z/ u/ B; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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熱水 30 克公仔箱論壇$ m' i) w/ S5 `! m
糖 30 克公仔箱論壇4 L. L( V" C/ {* Y; o
梳打粉 1/8 茶匙
- a; f" B0 R& l8 Stvb now,tvbnow,bttvb南乳 1.5 磚
9 A% K# l+ t; {6 @+ Z# ^5.39.217.76油 2 茶匙
1 A1 w* e: t/ `8 W3 L3 E3 ~2 f9 Y鹽 1/4 茶匙
' ^3 J$ b7 i( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 V5 r8 C4 j% Z* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }  ~% d( B, btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
6 k4 H& `) p8 v4 m4 Htvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
* Z- S; g  i5 p# O麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
- c) A7 J5 s) R, K- e. P: R- z用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)公仔箱論壇+ n$ ?+ d! d  f
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分兩批用中火炸熟,即成
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