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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:5.39.217.76% C' t$ w+ D/ j* F. V& b8 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: t, s9 v" e8 Y$ _/ u" I
中筋麵粉 75 克, K0 p. Y+ D  G* F
水 45 克& {5 R! X, H2 Q( M
中筋麵粉 100 克
! D5 @( i. w; J6 |- I' h6 S) M調味料:
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熱水 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 Z# O# Q8 x. ^+ m4 n2 N4 @, Q
糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ ~; d7 T+ @: [' u
梳打粉 1/8 茶匙& Y7 Q. |' _4 p" k* G6 E
南乳 1.5 磚
4 W1 }  q! y0 X3 V) Z% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 茶匙公仔箱論壇2 M; u9 J) X' B7 F8 x1 @
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E) c0 w$ s4 ]$ u; `
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ A& E6 u% }, \# H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 Q3 q7 w* p" e( \& g
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
0 S/ w& |6 ^- {1 r! N先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)公仔箱論壇5 d# v( r* x7 O* \8 q
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
% i- I  G; r6 k4 Q% S) jtvb now,tvbnow,bttvb用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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8 a, D' Q/ E! z' V5 c) m: S7 E公仔箱論壇分兩批用中火炸熟,即成
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